第252章 兄弟(2/4)
切好的肉菜。
这铜火锅的锅身，是錚亮泛红的红铜所制，中间高高支起一只烟囱，烟囱里早已放好了烧得通红的炭块，正散发著融融暖意。
在烟囱周围与锅壁之间，是一道深深的围槽，此时围槽中已倒满了清水，水里沉著几根羊骨头，泡著些酸菜。
锅中骨汤被炭火一烧，正发出“咕嘟咕嘟”的欢快声响，热气裊裊升腾。
伙计將所有菜著都准备妥当后，便顺手將屋门关上了。
这一下，整个屋子的氛围便瞬间活了过来。
窗外北风依旧凌厉，时不时吹得窗欞和门扇“哐当哐当”作响，可屋內，火锅所散发出来的浓郁暖意与诱人香气，仿佛浓得化不开，在屋子中央筑起了一道无形的墙，將那刺骨的严寒牢牢地挡在了外面。
火锅的香味，是极具层次感的。
初一闻，最先钻入鼻腔的，是一股霸道而醇厚的肉香，那是来自锅底吊汤所用的羊骨。
细细品味之下，便又能察觉到一丝来咸鲜，那是干海米与瑶柱在慢燉中默默贡献出的鲜美。
当然，最画龙点睛的，莫过於其中那股独特的酸冽与清爽，正是来自关外人家必备的大缸酸菜，为这浓腻的骨汤注入了灵魂。
而围绕著这只热腾腾的火锅，四周摆放著的一个个洁白的瓷盘，里头盛著的各色食材，仿佛构成了一道道繁复而精妙的阵法。
阵眼所在，自然是每个人面前都各摆著的一盘薄如纸片、几乎能透光的羊肉片。
肉片切得极薄，红白相间的肌理如同上好的大理石般精致，平铺在白瓷盘中，散发著新鲜的肉香。
其余的阵法节点则眾星拱月般围绕著。
金黄透亮的酸菜丝儿，堆得像座小山；冻得梆硬的豆腐块儿，孔窍分明；还有晶莹剔透、滑韧劲道的粉条；以及泡发好的干蘑菇，自带一股山野的鲜香。
锅中的羊汤既然已经滚沸，刘敬业便迫不及待的率先夹起几片雪白的羊尾油，丟入滚开的汤中，说是“肥肥锅”，能让汤底更加香浓。
等到那些羊尾油在锅中渐渐融化，汤麵上浮起一层薄薄的油花时，他招呼大家赶紧开涮！
他当先夹起几片粉嫩的羊肉片，在滚烫的汤中轻轻一涮。
不过几息，那鲜红的肉片便已微微蜷缩，褪去了生色。
他立即將肉片提溜出来，在调好的蘸料中飞快地滚了一圈，便迫不及待地塞进口中，闭上眼睛，满意地咀嚼起来，一副陶醉的模样。
崔九阳自然也不会放过面前这等美味。
先前几天，他们吃的都是货站厨房送来的饭菜。
他也未曾料到，刘敬业不仅擅经商，对吃也颇为在行。
眼前这碗蘸料，便是用芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油精心调配而成，香气扑鼻。
羊肉片入口的一剎那，香气与口感便同时在口腔中爆发开来。
肉片在齿间弹跳，羊油爽滑，瘦肉紧致。
唇舌为了细细享受这绝佳口感而被迫大肆咀嚼时，首先铺满舌尖的，是蘸料中芝麻酱的醇厚—那是一切香味的基底。
紧接著，腐乳的咸香与韭菜花的独特荤香便接踵而至，刺激得人津液分泌加速。
而最后收尾的那一缕恰到好处的辣椒油，则彻底打开了味蕾，让人恨不得立刻夹起下一筷子。
更別说那吸饱了汤汁的冻豆腐，在口中咬破的瞬间，滚烫的汤汁便会“噗”
地一下爆浆而出。
滑溜溜的粉丝在唇齿间穿梭，好似让人抓不住的游鱼儿。
爽脆清甜的酸菜与白菜，则中和了肉汤的油腻，解腻又开胃。
四人这一吃起来，便再无多余言语，只是埋头苦吃，不住地將食材夹入锅中，煮熟后又飞快地夹起送入口中，周而復始。
不多时，个个都吃得满头大汗，额头上渗出了细密的汗珠，索性连外套也脱了。
当桌上的食材被风捲残云般一扫而空时，那伙计適时地拿来了汤勺，將火锅中匯聚了所有食材精华的热汤，给每人盛了满满一大碗。
大家捧著热汤碗，“吸溜吸溜”地小口喝著，驱散最后一丝寒意，此时，才终於放缓了节奏，开始敘话。。
在刘敬业与刘敬堂兄弟两人你一言我一语的讲述中，崔九阳一边慢慢喝著碗中的热汤，一边终於弄清楚了他们兄弟二人今日意外相认的来龙去脉。
要说小偷这个职业，其中也是大有门道，需要精益求精的。
刘三，哦不，现在该叫刘敬堂了。
他虽然主要活动地点在奉天周围，但他们这个小团伙的消息却十分灵通。
不知从何处听闻哈尔滨此时局势混乱，正是发財的好机会。
当然，他们这群小偷所说的“发財机会”，与刘敬业那种到哈尔滨来低价承接资產的正经商人截然不同。
他们盯上的，是那些顺著中东铁路仓皇逃亡到哈尔滨来的俄国遗老遗少、溃败军官、落魄贵族以及商人。
这些人，每个人身上都带著不少金银细软、珠宝首饰等值钱的东西。
他们匯聚在哈尔滨，前途未卜，惶惶不可终日，自然便成了刘敬堂这帮小偷眼中待宰的肥羊
这铜火锅的锅身，是錚亮泛红的红铜所制，中间高高支起一只烟囱，烟囱里早已放好了烧得通红的炭块，正散发著融融暖意。
在烟囱周围与锅壁之间，是一道深深的围槽，此时围槽中已倒满了清水，水里沉著几根羊骨头，泡著些酸菜。
锅中骨汤被炭火一烧，正发出“咕嘟咕嘟”的欢快声响，热气裊裊升腾。
伙计將所有菜著都准备妥当后，便顺手將屋门关上了。
这一下，整个屋子的氛围便瞬间活了过来。
窗外北风依旧凌厉，时不时吹得窗欞和门扇“哐当哐当”作响，可屋內，火锅所散发出来的浓郁暖意与诱人香气，仿佛浓得化不开，在屋子中央筑起了一道无形的墙，將那刺骨的严寒牢牢地挡在了外面。
火锅的香味，是极具层次感的。
初一闻，最先钻入鼻腔的，是一股霸道而醇厚的肉香，那是来自锅底吊汤所用的羊骨。
细细品味之下，便又能察觉到一丝来咸鲜，那是干海米与瑶柱在慢燉中默默贡献出的鲜美。
当然，最画龙点睛的，莫过於其中那股独特的酸冽与清爽，正是来自关外人家必备的大缸酸菜，为这浓腻的骨汤注入了灵魂。
而围绕著这只热腾腾的火锅，四周摆放著的一个个洁白的瓷盘，里头盛著的各色食材，仿佛构成了一道道繁复而精妙的阵法。
阵眼所在，自然是每个人面前都各摆著的一盘薄如纸片、几乎能透光的羊肉片。
肉片切得极薄，红白相间的肌理如同上好的大理石般精致，平铺在白瓷盘中，散发著新鲜的肉香。
其余的阵法节点则眾星拱月般围绕著。
金黄透亮的酸菜丝儿，堆得像座小山；冻得梆硬的豆腐块儿，孔窍分明；还有晶莹剔透、滑韧劲道的粉条；以及泡发好的干蘑菇，自带一股山野的鲜香。
锅中的羊汤既然已经滚沸，刘敬业便迫不及待的率先夹起几片雪白的羊尾油，丟入滚开的汤中，说是“肥肥锅”，能让汤底更加香浓。
等到那些羊尾油在锅中渐渐融化，汤麵上浮起一层薄薄的油花时，他招呼大家赶紧开涮！
他当先夹起几片粉嫩的羊肉片，在滚烫的汤中轻轻一涮。
不过几息，那鲜红的肉片便已微微蜷缩，褪去了生色。
他立即將肉片提溜出来，在调好的蘸料中飞快地滚了一圈，便迫不及待地塞进口中，闭上眼睛，满意地咀嚼起来，一副陶醉的模样。
崔九阳自然也不会放过面前这等美味。
先前几天，他们吃的都是货站厨房送来的饭菜。
他也未曾料到，刘敬业不仅擅经商，对吃也颇为在行。
眼前这碗蘸料，便是用芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油精心调配而成，香气扑鼻。
羊肉片入口的一剎那，香气与口感便同时在口腔中爆发开来。
肉片在齿间弹跳，羊油爽滑，瘦肉紧致。
唇舌为了细细享受这绝佳口感而被迫大肆咀嚼时，首先铺满舌尖的，是蘸料中芝麻酱的醇厚—那是一切香味的基底。
紧接著，腐乳的咸香与韭菜花的独特荤香便接踵而至，刺激得人津液分泌加速。
而最后收尾的那一缕恰到好处的辣椒油，则彻底打开了味蕾，让人恨不得立刻夹起下一筷子。
更別说那吸饱了汤汁的冻豆腐，在口中咬破的瞬间，滚烫的汤汁便会“噗”
地一下爆浆而出。
滑溜溜的粉丝在唇齿间穿梭，好似让人抓不住的游鱼儿。
爽脆清甜的酸菜与白菜，则中和了肉汤的油腻，解腻又开胃。
四人这一吃起来，便再无多余言语，只是埋头苦吃，不住地將食材夹入锅中，煮熟后又飞快地夹起送入口中，周而復始。
不多时，个个都吃得满头大汗，额头上渗出了细密的汗珠，索性连外套也脱了。
当桌上的食材被风捲残云般一扫而空时，那伙计適时地拿来了汤勺，將火锅中匯聚了所有食材精华的热汤，给每人盛了满满一大碗。
大家捧著热汤碗，“吸溜吸溜”地小口喝著，驱散最后一丝寒意，此时，才终於放缓了节奏，开始敘话。。
在刘敬业与刘敬堂兄弟两人你一言我一语的讲述中，崔九阳一边慢慢喝著碗中的热汤，一边终於弄清楚了他们兄弟二人今日意外相认的来龙去脉。
要说小偷这个职业，其中也是大有门道，需要精益求精的。
刘三，哦不，现在该叫刘敬堂了。
他虽然主要活动地点在奉天周围，但他们这个小团伙的消息却十分灵通。
不知从何处听闻哈尔滨此时局势混乱，正是发財的好机会。
当然，他们这群小偷所说的“发財机会”，与刘敬业那种到哈尔滨来低价承接资產的正经商人截然不同。
他们盯上的，是那些顺著中东铁路仓皇逃亡到哈尔滨来的俄国遗老遗少、溃败军官、落魄贵族以及商人。
这些人，每个人身上都带著不少金银细软、珠宝首饰等值钱的东西。
他们匯聚在哈尔滨，前途未卜，惶惶不可终日，自然便成了刘敬堂这帮小偷眼中待宰的肥羊
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