第24章 吃肉的必要性(2/3)
户正在將猪绑在猪案上，王屠户拿起杀猪刀就捅进了猪脖子的位置，下面用盆接著落下来的猪血，一个脸盆都放不下，等装满了又拿来了一个空的脸盆，等猪血不再自然流淌下来后，將整个猪从肚子处剖开，內臟什么的都放到一个大的澡盆里，然后將整个猪案竖起来，让猪血不会淤积到猪肉里。
一套杀猪的动作下来，加上刮毛，解剖这些，一个多小时，才將整个猪处理完毕了，然后就可以开始卖肉了。
很快就轮到了杨远坤，看到他后，王屠户笑著说著：“远坤，你又来买肉了啊。”这几天杨远坤几乎天天都会买肉，村里很少有人像他这么奢侈的，但在杨远坤心中，每天买点肉吃不是很正常吗。
“王叔，这块肉称一下，”杨远坤没有跟对方多聊，指著肉案上的一大块肉说。
“行，”隨后就称了一下，笑著说著：“二十五斤，你看可以吗？”
“行，就这么多吧，”这块肉还是比较肥的，毕竟这猪是自家养的，肥肉正常，杨远坤又打量著肉案上的其他东西，继续说著：“猪尾巴卖吗？”
“这个卖不了，要留给家里小孩子吃，”一旁的赵正快速地回答著，不好意思地说著。
“我也是这么想的哈哈，”这个土方子很多地方都有，猪尾巴可以治磨牙，也可以用来给小孩子开荤，杨易现在就是吃点蛋类，最多是一些肉末，別的荤还真没有。
“誒，这个猪舌头和猪耳朵单卖吗？”杨远坤看著猪头上的东西，这些都是好东西啊。
“可以，”赵正没有犹豫地说著，这些属於猪头上面比较贵的东西，剩下的肉留著自家吃就行了。
“都给我，猪拱嘴也给我，然后剩下的两个猪脚也给我，猪心，再拿点骨头。”杨远坤快速地说著，王屠户负责拿，赵正在一边负责装袋。
“一共多少钱？”杨远坤从上衣口袋里拿出钱包，问著。
“嗯，一共一百八十块钱，”赵正快速地算著帐，笑著说著：“你现在真是大老板了啊。”
“我算什么老板，你们不捨得罢了，”將钱递给对方，杨远坤拎著一大麻袋返回了家中。
回到家中的时候，糯米圆子已经炸完了，一般这个时候可以再炸一些別的零食之类的，例如山芋片，锅巴之类的，现在这个年代，一年当中估计也就这么一次才会倒这么多油放在锅里了。
“买了这么多啊，”杨母从灶台后面起身，来到院子里，就看见杨远坤正在把肉从麻袋里拿出来，很是高兴地说著，往年也就买了十来斤肉，大部分还是用来招待客人的，现在真是过上好日子了。
“也不多，我想著过年的时候来咱家的人也不少，到时候肯定能用完，”杨远坤笑著说著，又问了一下杨母：“这些放哪里啊？时间长了会不会坏？”
“放我屋里就行了，不能给他盖起来闷著，现在这么冷的天怎么可能坏，”杨母伸手摆弄了一下面前的肉，又看了一眼猪身上別的部位。
“这些猪舌头，猪耳朵，骨头之类的还真便宜啊，”杨远坤一副捡漏的表情，以后这些东西的价格可比肉贵多了，他也最喜欢吃这些东西了。
“这些东西又没油，不解馋，没啥人吃的，”杨母今年已经七十岁了，年轻的时候过的是真正的苦日子，嫁给杨父后才好一点，她最喜欢的还是大肥肉，就算以后八十岁了也是喜欢吃肥肉。
“我想把这些滷了，村子里小卖部有没有滷料啊？”杨远坤看著这些东西，还是滷了最好吃，也最方便，吃的时候切一下就行了。
“什么滷料啊？”杨母是真不懂，疑惑地问著。
“就是八角香叶桂皮之类的，有吗？”
“没有吧，没听你三叔说他那边有这些东西啊，”杨母很是肯定地说著。
那就麻烦了，家里的调味料还是太少了，基本只有盐和味精酱油，別的是真没有了，杨远坤感觉自己明天还是需要去镇上买一些东西的。
“我明天去镇上买吧，”杨远坤很是肯定的说著，这些舌头耳朵还是要先卤一下才好吃。
就在这时，厨房里的赵小凤也將油重新装到了盆里，后面家里还要用的，听到杨远坤明天要去镇上，连忙说著：“那就买点瓜子果之类的，初一小孩子来拜年肯定要的，本来想著在村里买点就行了。”
“行，我明天去，要一起吗？”杨远坤问著一旁的赵小凤，继续说著：“还要买春联呢。”
“我就不去了，明天家里还有事，给两个小孩子洗澡，家里也要仔细打扫，”赵小凤拒绝著。
“行，还有什么东西要买吗？”杨远坤拎著一个大筒骨，继续问著。
“你看著买吧，別的也没什么了，”赵小凤仔细想了一下，今年买的东西已经够多了，別的就没什么了。
“嗯，今晚吃个麵条吧，这两个筒骨用来燉汤正好，”杨远坤买回来的骨头基本都是肋排，筒骨还是赵全送的呢，上面还有点肉，但估计得仔细啃了。
“你这一回来，给杨菲菲嘴都养叼了，天天都吃肉，菜都不喜欢吃了，”赵小凤无奈地说著，自家男人钱真是一点不考虑，尤其是在买肉方面，那是天天买肉啊，这村子里有几家这么干的。
一套杀猪的动作下来，加上刮毛，解剖这些，一个多小时，才將整个猪处理完毕了，然后就可以开始卖肉了。
很快就轮到了杨远坤，看到他后，王屠户笑著说著：“远坤，你又来买肉了啊。”这几天杨远坤几乎天天都会买肉，村里很少有人像他这么奢侈的，但在杨远坤心中，每天买点肉吃不是很正常吗。
“王叔，这块肉称一下，”杨远坤没有跟对方多聊，指著肉案上的一大块肉说。
“行，”隨后就称了一下，笑著说著：“二十五斤，你看可以吗？”
“行，就这么多吧，”这块肉还是比较肥的，毕竟这猪是自家养的，肥肉正常，杨远坤又打量著肉案上的其他东西，继续说著：“猪尾巴卖吗？”
“这个卖不了，要留给家里小孩子吃，”一旁的赵正快速地回答著，不好意思地说著。
“我也是这么想的哈哈，”这个土方子很多地方都有，猪尾巴可以治磨牙，也可以用来给小孩子开荤，杨易现在就是吃点蛋类，最多是一些肉末，別的荤还真没有。
“誒，这个猪舌头和猪耳朵单卖吗？”杨远坤看著猪头上的东西，这些都是好东西啊。
“可以，”赵正没有犹豫地说著，这些属於猪头上面比较贵的东西，剩下的肉留著自家吃就行了。
“都给我，猪拱嘴也给我，然后剩下的两个猪脚也给我，猪心，再拿点骨头。”杨远坤快速地说著，王屠户负责拿，赵正在一边负责装袋。
“一共多少钱？”杨远坤从上衣口袋里拿出钱包，问著。
“嗯，一共一百八十块钱，”赵正快速地算著帐，笑著说著：“你现在真是大老板了啊。”
“我算什么老板，你们不捨得罢了，”將钱递给对方，杨远坤拎著一大麻袋返回了家中。
回到家中的时候，糯米圆子已经炸完了，一般这个时候可以再炸一些別的零食之类的，例如山芋片，锅巴之类的，现在这个年代，一年当中估计也就这么一次才会倒这么多油放在锅里了。
“买了这么多啊，”杨母从灶台后面起身，来到院子里，就看见杨远坤正在把肉从麻袋里拿出来，很是高兴地说著，往年也就买了十来斤肉，大部分还是用来招待客人的，现在真是过上好日子了。
“也不多，我想著过年的时候来咱家的人也不少，到时候肯定能用完，”杨远坤笑著说著，又问了一下杨母：“这些放哪里啊？时间长了会不会坏？”
“放我屋里就行了，不能给他盖起来闷著，现在这么冷的天怎么可能坏，”杨母伸手摆弄了一下面前的肉，又看了一眼猪身上別的部位。
“这些猪舌头，猪耳朵，骨头之类的还真便宜啊，”杨远坤一副捡漏的表情，以后这些东西的价格可比肉贵多了，他也最喜欢吃这些东西了。
“这些东西又没油，不解馋，没啥人吃的，”杨母今年已经七十岁了，年轻的时候过的是真正的苦日子，嫁给杨父后才好一点，她最喜欢的还是大肥肉，就算以后八十岁了也是喜欢吃肥肉。
“我想把这些滷了，村子里小卖部有没有滷料啊？”杨远坤看著这些东西，还是滷了最好吃，也最方便，吃的时候切一下就行了。
“什么滷料啊？”杨母是真不懂，疑惑地问著。
“就是八角香叶桂皮之类的，有吗？”
“没有吧，没听你三叔说他那边有这些东西啊，”杨母很是肯定地说著。
那就麻烦了，家里的调味料还是太少了，基本只有盐和味精酱油，別的是真没有了，杨远坤感觉自己明天还是需要去镇上买一些东西的。
“我明天去镇上买吧，”杨远坤很是肯定的说著，这些舌头耳朵还是要先卤一下才好吃。
就在这时，厨房里的赵小凤也將油重新装到了盆里，后面家里还要用的，听到杨远坤明天要去镇上，连忙说著：“那就买点瓜子果之类的，初一小孩子来拜年肯定要的，本来想著在村里买点就行了。”
“行，我明天去，要一起吗？”杨远坤问著一旁的赵小凤，继续说著：“还要买春联呢。”
“我就不去了，明天家里还有事，给两个小孩子洗澡，家里也要仔细打扫，”赵小凤拒绝著。
“行，还有什么东西要买吗？”杨远坤拎著一个大筒骨，继续问著。
“你看著买吧，別的也没什么了，”赵小凤仔细想了一下，今年买的东西已经够多了，別的就没什么了。
“嗯，今晚吃个麵条吧，这两个筒骨用来燉汤正好，”杨远坤买回来的骨头基本都是肋排，筒骨还是赵全送的呢，上面还有点肉，但估计得仔细啃了。
“你这一回来，给杨菲菲嘴都养叼了，天天都吃肉，菜都不喜欢吃了，”赵小凤无奈地说著，自家男人钱真是一点不考虑，尤其是在买肉方面，那是天天买肉啊，这村子里有几家这么干的。
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