第八十五章 绞肉机到了(2/2)

    搅拌过程中，他同时也在考虑，要不要再订製一台搅拌机，手工搅拌太费力了。
    和好了肉泥，接下来就简单了。
    粘稠状的肉泥，被搓成了一个个鸡蛋大小的丸子，直接放入一旁的大锅里，熬煮至膨胀、发白就可以了。
    如此，鱼丸大功告成。
    煮好的鱼丸，首先交由王主任试吃，王主任吃了连连点头：“很鲜，味道不错，非常有嚼劲。”
    “汤里加了海带，所以很鲜，这也是小李想到的点子。”
    朱广庆笑著解释道。
    “鱼肉腥味大，鲜味能够很好地盖住腥味。”李兆坤说出了其中原理。
    王主任满意地点了点头，正准备夸奖李兆坤几句，结果听到学徒工那边传来了惊呼声：“主任，绞肉机停了。”
    眾人见状，立马跑了过去。
    电工快速关掉了电闸，然后开始检查起来，很快就弄明白了故障原因，原来是鱼皮太多了，缠住了刀盘。
    清理掉了鱼皮，绞肉机果然再次恢復了工作。
    李兆坤嘆了口气，满脸无奈道：“主任、班长，这台绞肉机並不完善，工作十几分钟就要清理一次。”
    “没事，只要没坏就行。”
    朱广庆无所谓地摆了摆手。
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