第200章 月饼和大闸蟹(2/3)
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趁著醒面的功夫，正好用来准备馅料，不过动手之前，还需要炒一锅糯米，炒好的糯米用绞肉机打成粉。
这就是熟糕粉，常用於烘焙中作为防粘剂使用。
接下来要正式拌五仁馅了，找一个大点的桶，直接倒入杏仁、核桃仁、生米、黑芝麻和葡萄乾，再依次加入白、蜂蜜和熟油，撒一遍熟糕粉，最后倒入少量凉白开，抓匀即可。
要不怎么说月饼是典型的“三高”食品，高、高脂和高能量，不过对这个年代的人来说，月饼却是非常难得的奢侈食品，很多小孩子都觉得世界上最好吃的东西，非月饼莫属了。
言归正传，等到麵团醒好了，李兆坤將麵团揉成条状，分成了一个个小麵团，然后將小麵团压扁，往里面装五仁馅，整个过程很像包汤圆。
包好的“汤圆”，再用模具压成月饼形状，模具是网购的，使用起来非常方便，月饼正面不仅有精美纹，中间还有“好月圆”四个大字。
看著手中的半成品月饼，李兆坤满意地点了点头，自己亲手做的月饼，绝对不是食品厂能够相比的，食品厂捨不得多放油，蜂蜜那就更別想了。
一连做了十几个月饼，然后一起放入烤箱烘烤，一百八十度烤十五分钟，烤完后立马拿出来，刷上一层薄薄的蛋液，最后一百七十度再烤十五分钟。
如此，大功告成。
尝了一个，香甜绵软，好吃！
就这样，李兆坤用了一整个下午，加上晚上的三个小时，最后总共收穫了一百六十三个月饼，比预估中的还多了十几个。
9月17日，中秋节。
中秋节放假一天，小傢伙们昨天下午就回来了，李赵氏带回了两份中秋福利，两份福利略有不同。
李兆坤这边，除了一包饼和三斤苹果，另外还多了几斤海產乾货，惹得李赵氏一个劲地抱怨不公平。
至於饼，不用问也知道，肯定是用来代替月饼的。
这叫上有政策，下有对策。
一大早吃过早饭，李兆坤拿出了事先准备好的节礼，让小姨子顺便带回去，今天事情比较多，他就不过去了。
节礼很实惠，一条两斤重的腊肉、一瓶汾酒、二十斤棒子麵，最后就是月饼了，用旧报纸包了五个。
大毛几个看到有月饼，立马著要吃，李兆坤被烦得不行，只能拿出了一个月饼，用菜刀切成六块，让小傢伙们先尝下味道。
真正的大餐，还得等到晚上。
没办法，月饼虽然剩了四十多个，但自家人口多，每人一个就要八个，加上老宅那边和傻柱家，另外还要送礼，如此一算，还真不够分的。
一旁的许玉叶，看著桌子上的节礼，忍不住开口道：“姐夫，你这也太多了吧？我要是就这么拿回去了，爸妈他们肯定要说我的。”
一般来说，一个点心匣子外加两瓶二锅头，是四九城走亲访友的標配，而且这还是正常年份才有的。
很明显，今年不是正常年份。
李兆坤拎起所有东西，一股脑儿的全塞到了小姨子手上：“你要是不带回去，那姐夫只能亲自跑一趟了。”
“可是—”
“没有可是，姐夫今天还要上班，你就当帮姐夫一个忙，行不行？爸妈他们如果要说你，你就往我身上推。”
李兆坤挥了挥手。
不等小姨子拒绝，李兆坤背起一旁的背篓，直接出门了，背篓里全是月饼，准备送到海军大院那边。
许玉叶看著姐夫的背影，心里感动得不行，姐夫都这么说了，那她也只能照办，很快骑著自行车踏上了回程。
说起来，自从工作后，这是她第一次回家，心里有些小雀跃。
半个小时后，李兆坤到了海军大院，然后直奔那位韩家的小別墅。
见面后，李兆坤隨手拿了一个月饼，递给了对方：“韩姨，您先尝下。”
韩梅接过月饼，立马眼前一亮，这月饼卖相挺不错的，非常精致，就是包装不太行，用旧报纸包的。
“李老师，没想到你手艺这么好。”
说完，她轻轻咬了一口月饼。
还別说，果然比一般月饼好吃多了，又香又甜，又软又糯。
没几口，她就將月饼吃完了。
甚至还有些意犹未尽。
“不错不错，这五仁月饼真好吃，说实话，你韩姨我活了大半辈子，还没吃过这么好吃的月饼。”
“嘿嘿，您喜欢就好！”
李兆坤笑著点点头。
他早就摸清了这个年代人的口味，不管是大小领导，还是普通老百姓，普遍喜欢重油重盐，热衷甜食。
留下月饼后，李兆坤又拎著两包月饼去了一趟文工团，一包送给了柳团长，另外一包送给了邹晓燕。
两人收到月饼后，同样送了一些常见糕点作为回礼。
离开文工团，李兆坤转身去了纺厂，今天虽然是中秋节，但依然要加班，他也不能例外。
到了三食堂，李兆坤首先拿了一包月饼，送到了班长办公室，顺便领下中秋福利，昨天在家休息，还没领呢！
听说月饼是李兆坤亲手做的，朱班长当场拆开了包装纸，拿起一
趁著醒面的功夫，正好用来准备馅料，不过动手之前，还需要炒一锅糯米，炒好的糯米用绞肉机打成粉。
这就是熟糕粉，常用於烘焙中作为防粘剂使用。
接下来要正式拌五仁馅了，找一个大点的桶，直接倒入杏仁、核桃仁、生米、黑芝麻和葡萄乾，再依次加入白、蜂蜜和熟油，撒一遍熟糕粉，最后倒入少量凉白开，抓匀即可。
要不怎么说月饼是典型的“三高”食品，高、高脂和高能量，不过对这个年代的人来说，月饼却是非常难得的奢侈食品，很多小孩子都觉得世界上最好吃的东西，非月饼莫属了。
言归正传，等到麵团醒好了，李兆坤將麵团揉成条状，分成了一个个小麵团，然后將小麵团压扁，往里面装五仁馅，整个过程很像包汤圆。
包好的“汤圆”，再用模具压成月饼形状，模具是网购的，使用起来非常方便，月饼正面不仅有精美纹，中间还有“好月圆”四个大字。
看著手中的半成品月饼，李兆坤满意地点了点头，自己亲手做的月饼，绝对不是食品厂能够相比的，食品厂捨不得多放油，蜂蜜那就更別想了。
一连做了十几个月饼，然后一起放入烤箱烘烤，一百八十度烤十五分钟，烤完后立马拿出来，刷上一层薄薄的蛋液，最后一百七十度再烤十五分钟。
如此，大功告成。
尝了一个，香甜绵软，好吃！
就这样，李兆坤用了一整个下午，加上晚上的三个小时，最后总共收穫了一百六十三个月饼，比预估中的还多了十几个。
9月17日，中秋节。
中秋节放假一天，小傢伙们昨天下午就回来了，李赵氏带回了两份中秋福利，两份福利略有不同。
李兆坤这边，除了一包饼和三斤苹果，另外还多了几斤海產乾货，惹得李赵氏一个劲地抱怨不公平。
至於饼，不用问也知道，肯定是用来代替月饼的。
这叫上有政策，下有对策。
一大早吃过早饭，李兆坤拿出了事先准备好的节礼，让小姨子顺便带回去，今天事情比较多，他就不过去了。
节礼很实惠，一条两斤重的腊肉、一瓶汾酒、二十斤棒子麵，最后就是月饼了，用旧报纸包了五个。
大毛几个看到有月饼，立马著要吃，李兆坤被烦得不行，只能拿出了一个月饼，用菜刀切成六块，让小傢伙们先尝下味道。
真正的大餐，还得等到晚上。
没办法，月饼虽然剩了四十多个，但自家人口多，每人一个就要八个，加上老宅那边和傻柱家，另外还要送礼，如此一算，还真不够分的。
一旁的许玉叶，看著桌子上的节礼，忍不住开口道：“姐夫，你这也太多了吧？我要是就这么拿回去了，爸妈他们肯定要说我的。”
一般来说，一个点心匣子外加两瓶二锅头，是四九城走亲访友的標配，而且这还是正常年份才有的。
很明显，今年不是正常年份。
李兆坤拎起所有东西，一股脑儿的全塞到了小姨子手上：“你要是不带回去，那姐夫只能亲自跑一趟了。”
“可是—”
“没有可是，姐夫今天还要上班，你就当帮姐夫一个忙，行不行？爸妈他们如果要说你，你就往我身上推。”
李兆坤挥了挥手。
不等小姨子拒绝，李兆坤背起一旁的背篓，直接出门了，背篓里全是月饼，准备送到海军大院那边。
许玉叶看著姐夫的背影，心里感动得不行，姐夫都这么说了，那她也只能照办，很快骑著自行车踏上了回程。
说起来，自从工作后，这是她第一次回家，心里有些小雀跃。
半个小时后，李兆坤到了海军大院，然后直奔那位韩家的小別墅。
见面后，李兆坤隨手拿了一个月饼，递给了对方：“韩姨，您先尝下。”
韩梅接过月饼，立马眼前一亮，这月饼卖相挺不错的，非常精致，就是包装不太行，用旧报纸包的。
“李老师，没想到你手艺这么好。”
说完，她轻轻咬了一口月饼。
还別说，果然比一般月饼好吃多了，又香又甜，又软又糯。
没几口，她就將月饼吃完了。
甚至还有些意犹未尽。
“不错不错，这五仁月饼真好吃，说实话，你韩姨我活了大半辈子，还没吃过这么好吃的月饼。”
“嘿嘿，您喜欢就好！”
李兆坤笑著点点头。
他早就摸清了这个年代人的口味，不管是大小领导，还是普通老百姓，普遍喜欢重油重盐，热衷甜食。
留下月饼后，李兆坤又拎著两包月饼去了一趟文工团，一包送给了柳团长，另外一包送给了邹晓燕。
两人收到月饼后，同样送了一些常见糕点作为回礼。
离开文工团，李兆坤转身去了纺厂，今天虽然是中秋节，但依然要加班，他也不能例外。
到了三食堂，李兆坤首先拿了一包月饼，送到了班长办公室，顺便领下中秋福利，昨天在家休息，还没领呢！
听说月饼是李兆坤亲手做的，朱班长当场拆开了包装纸，拿起一
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