第217章 冬贮大白菜(2/4)
导，只不过是个大组长而已，也就管几个人。”
“您这话不对，只要能管人，那就是领导，况且兆坤现在还年轻，后面表现好了，还能继续往上升。“
贾张氏脸上带著一丝唏嘘。
谁能想到，当初那个游手好閒、打死都不愿意进厂的李老三，居然会变得这么有出息，相比之下，他们家东旭一直老实本分，结果连个组长都当不上。
这人啊，还是活络一些比较好。
傍晚时分，等到李兆坤下班回来，许江氏正在醃製大白菜，大丫赤著脚站在缸里，轻轻踩踏著大白菜。
这里有个小窍门，用脚踩可以压得更紧实，不留空气，能够最大程度地避免腐烂，同时又不会给大白菜带来硬伤，一般都是踩完一层大白菜，均匀地撒上粗盐粒，再放一层继续踩。
至於萝卜，切条后还需要晾晒几天，晾晒过后再醃製成萝卜乾。
许玉叶看到姐夫回来了，赶忙喊了一句：“姐夫，你下班了。”
“嗯。”李兆坤点了点头，隨即看向老丈人和丈母娘：“爸、妈，你们什么时候到的？”
“上午十点半就到了。”
许江氏笑著回答道。
要不是老头子走得慢，一般九点之前就能到，他们乡下人起得早，早上天不亮就起床了，有些人为了省两三毛钱的路费，甚至还会连夜赶路。
“这些蔬菜——”
“地的菜吃不完，正好给你们送些，也省得你们钱买。”
许江氏隨口解释道。
李兆坤洗了把手，赶忙跑过去帮忙：“妈，我来就行了，你们歇歇。”
“没事，这点活不算什么，一点都不累。”许江氏摆了摆手。
就这样，在几人的齐心合力之下，大白菜很快就码好了，接著铺上几根竹片，再倒入一些去年的醃菜水，做完这一切，李兆坤最后从锅里捞出了一块高温蒸煮过的圆石头，重重压了上去。
这块醃菜石，他们家用了有十年了，用原身媳妇的话说，这是他们家的传家宝，用它醃出来的咸菜味道更香。
其实，除了常见的大白菜和萝卜，四九城这边还会醃製芥菜疙瘩、芥菜缨和黄瓜，另外还有雪里蕻，只是价格有些贵，一般较为少见。
他打算明天下班后，再去买一些蔬菜回来，每样都醃上一些，北方冬天没什么菜可以吃，咸菜不可或缺。
寧可多做，绝不能少。
根据原身记忆，每年下霜后的十天半个月，都是非常忙碌的时候，大人小孩齐上阵，开始为冬天做准备。
醃完咸菜，李兆坤亲自下厨，做了一桌子好菜，家里来了亲戚，而且还是岳父岳母，吃顿好的也很正常。
看著女婿一连做了好几道肉菜，许江氏眼睛都快瞪出来了，难怪小女儿总说女婿家生活好，这確实没说错。
李兆坤总共做了六道菜，两个全荤，两个半荤，主要以海產乾货和腊肉为主，最后还有两个纯素菜。
说来也巧，明天正好是他们家老爷子的生日，他提前泡发了不少海鲜乾货，要不然即便想做也来不及。
开饭前，李兆坤照例给几家各送了一小碗咸鱼，份量不算多，至於傻柱和李丽华，被直接邀请了过来。
傻柱过来后，立马朝李兆坤比了个大拇指，为了招待老丈人和丈母娘，三哥这顿饭绝对是下血本了。
李来贵为了表示尊重，特地从柜子里拿出了一瓶竹叶青，这酒是儿子从外面带回来的，一瓶要三块钱。
“老许，咱们今晚喝个痛快。”
许江氏赶忙阻止道：“亲家公，老许他腿还没好透呢，不能喝酒。”
李兆坤朝老爸轻轻摇了摇头，老丈人这种情况，確实不適合饮酒。
许继元有些馋酒，忍不住跟老伴商量道：“亲家公都开口了，总不能一口都不喝吧？
要不就喝一杯？“
“你就作吧！等寒腿犯了，到时候別指望我伺候你。”
许江氏没好气道。
“杯不，那半杯总行了吧？”
许继元苦著脸道。
许江氏不想破坏气氛，最终鬆了口：“就半杯，一滴都不能多。”
李来贵连忙附和道：“亲家母，你放心，我是干钳工的，手稳著呢，说半杯就半杯，保证不会超標。“
说完，他亲自帮亲家公倒了半杯酒，果然不多不少，刚好半杯。
“大伯，许叔不能多喝，今晚我陪您，咱们不醉不归。”
傻柱闻著酒香，馋虫早就被勾出来了，他平时喝的都是散装白酒，像竹叶青这么好的酒，一年都喝不到几回。
更何况还有这么多好菜，好酒配好菜，不多喝点太亏了。
李兆坤一把抢过酒瓶，朝傻柱警告道：“柱子，你別胡来，喝醉酒很容易误事，万一撞到小华怎么办？我告诉你，这可不是什么开玩笑的事。“
“三哥，你说得对，我不喝了。”
傻柱这人很听劝，立马將酒杯倒扣在了桌子上，毕竟老婆孩子最大，万一真出事了，他百死难赎。
李丽华见状，心里有些小感动，她伸手將酒杯又翻了过来，笑著解释道：“没关係的，就让柱子喝吧！我今晚
“您这话不对，只要能管人，那就是领导，况且兆坤现在还年轻，后面表现好了，还能继续往上升。“
贾张氏脸上带著一丝唏嘘。
谁能想到，当初那个游手好閒、打死都不愿意进厂的李老三，居然会变得这么有出息，相比之下，他们家东旭一直老实本分，结果连个组长都当不上。
这人啊，还是活络一些比较好。
傍晚时分，等到李兆坤下班回来，许江氏正在醃製大白菜，大丫赤著脚站在缸里，轻轻踩踏著大白菜。
这里有个小窍门，用脚踩可以压得更紧实，不留空气，能够最大程度地避免腐烂，同时又不会给大白菜带来硬伤，一般都是踩完一层大白菜，均匀地撒上粗盐粒，再放一层继续踩。
至於萝卜，切条后还需要晾晒几天，晾晒过后再醃製成萝卜乾。
许玉叶看到姐夫回来了，赶忙喊了一句：“姐夫，你下班了。”
“嗯。”李兆坤点了点头，隨即看向老丈人和丈母娘：“爸、妈，你们什么时候到的？”
“上午十点半就到了。”
许江氏笑著回答道。
要不是老头子走得慢，一般九点之前就能到，他们乡下人起得早，早上天不亮就起床了，有些人为了省两三毛钱的路费，甚至还会连夜赶路。
“这些蔬菜——”
“地的菜吃不完，正好给你们送些，也省得你们钱买。”
许江氏隨口解释道。
李兆坤洗了把手，赶忙跑过去帮忙：“妈，我来就行了，你们歇歇。”
“没事，这点活不算什么，一点都不累。”许江氏摆了摆手。
就这样，在几人的齐心合力之下，大白菜很快就码好了，接著铺上几根竹片，再倒入一些去年的醃菜水，做完这一切，李兆坤最后从锅里捞出了一块高温蒸煮过的圆石头，重重压了上去。
这块醃菜石，他们家用了有十年了，用原身媳妇的话说，这是他们家的传家宝，用它醃出来的咸菜味道更香。
其实，除了常见的大白菜和萝卜，四九城这边还会醃製芥菜疙瘩、芥菜缨和黄瓜，另外还有雪里蕻，只是价格有些贵，一般较为少见。
他打算明天下班后，再去买一些蔬菜回来，每样都醃上一些，北方冬天没什么菜可以吃，咸菜不可或缺。
寧可多做，绝不能少。
根据原身记忆，每年下霜后的十天半个月，都是非常忙碌的时候，大人小孩齐上阵，开始为冬天做准备。
醃完咸菜，李兆坤亲自下厨，做了一桌子好菜，家里来了亲戚，而且还是岳父岳母，吃顿好的也很正常。
看著女婿一连做了好几道肉菜，许江氏眼睛都快瞪出来了，难怪小女儿总说女婿家生活好，这確实没说错。
李兆坤总共做了六道菜，两个全荤，两个半荤，主要以海產乾货和腊肉为主，最后还有两个纯素菜。
说来也巧，明天正好是他们家老爷子的生日，他提前泡发了不少海鲜乾货，要不然即便想做也来不及。
开饭前，李兆坤照例给几家各送了一小碗咸鱼，份量不算多，至於傻柱和李丽华，被直接邀请了过来。
傻柱过来后，立马朝李兆坤比了个大拇指，为了招待老丈人和丈母娘，三哥这顿饭绝对是下血本了。
李来贵为了表示尊重，特地从柜子里拿出了一瓶竹叶青，这酒是儿子从外面带回来的，一瓶要三块钱。
“老许，咱们今晚喝个痛快。”
许江氏赶忙阻止道：“亲家公，老许他腿还没好透呢，不能喝酒。”
李兆坤朝老爸轻轻摇了摇头，老丈人这种情况，確实不適合饮酒。
许继元有些馋酒，忍不住跟老伴商量道：“亲家公都开口了，总不能一口都不喝吧？
要不就喝一杯？“
“你就作吧！等寒腿犯了，到时候別指望我伺候你。”
许江氏没好气道。
“杯不，那半杯总行了吧？”
许继元苦著脸道。
许江氏不想破坏气氛，最终鬆了口：“就半杯，一滴都不能多。”
李来贵连忙附和道：“亲家母，你放心，我是干钳工的，手稳著呢，说半杯就半杯，保证不会超標。“
说完，他亲自帮亲家公倒了半杯酒，果然不多不少，刚好半杯。
“大伯，许叔不能多喝，今晚我陪您，咱们不醉不归。”
傻柱闻著酒香，馋虫早就被勾出来了，他平时喝的都是散装白酒，像竹叶青这么好的酒，一年都喝不到几回。
更何况还有这么多好菜，好酒配好菜，不多喝点太亏了。
李兆坤一把抢过酒瓶，朝傻柱警告道：“柱子，你別胡来，喝醉酒很容易误事，万一撞到小华怎么办？我告诉你，这可不是什么开玩笑的事。“
“三哥，你说得对，我不喝了。”
傻柱这人很听劝，立马將酒杯倒扣在了桌子上，毕竟老婆孩子最大，万一真出事了，他百死难赎。
李丽华见状，心里有些小感动，她伸手將酒杯又翻了过来，笑著解释道：“没关係的，就让柱子喝吧！我今晚
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