第278章 顺利出师(2/2)

拍巴掌，竟然像个七岁拿了满分考卷的孩童一样，极其失態地在原地蹦高欢呼了一声！
    “成了，我老刘终於成了！”
    “有生之年能把这道失传名菜原原本本地復刻出来，我就是现在立刻闭眼也值了啊！”
    看著刘池林那老泪纵横的激动模样，沈耀飞笑著摇了摇头。
    “別急著掉眼泪，这才哪到哪啊。”
    “既然你的鱘鰉拌已经顺利出师，那以后饭店里所有这道菜的单子，就全交给你一个人全权负责了。”
    “咱们趁热打铁，我现在就开始手把手地教你练习第二道名菜——没骨鱼！”
    刘池林一听这话，胡乱地用袖子抹了一把脸上的泪花，整个人瞬间像打了鸡血一样斗志昂扬。
    他心里比谁都清楚，这三道失传名菜里，最难对付的其实就是刚刚过关的这道鱘鰉拌。
    因为那道菜的料汁配比根本无法量化，全凭厨师在成百上千次失败中找寻那一抹难以言喻的“感觉”。
    而这没骨鱼和龙袍西施乳，说白了考验的就是极致的刀工和对火候的死板掌控。
    只要肯下苦功夫，靠著没日没夜地疯狂刷熟练度，那早晚有一天能形成无可挑剔的肌肉记忆！