第164章 今日第二道菜，香煎鱈鱼块(2/2)

薄的鱼皮，平整地铺在了锅底。
    “滋啦——”
    鱼皮接触到炽热的锅底，瞬间收缩捲曲，油脂被迅速逼出。
    一股焦香混合著鱼油的独特香气，猛地爆发出来。
    林晓用锅铲轻轻按压著鱼皮，让它均匀受热。
    不到一分钟，那张鱼皮就变成了一片金黄酥脆的薄片。
    他將煎好的鱼皮取出，放在吸油纸上，然后將锅里的鱼油倒掉，重新把锅刷乾净。
    他再次开火，將之前备好的迷迭香黄油倒回锅中。
    黄油的香气再次升腾。
    林晓將醃製好的鱈鱼块一块块放入锅中。
    鱼肉接触到滚烫的黄油，发出悦耳的声响。
    一股比之前更加霸道的香味，混合著奶香、酒香、果香和鱼肉的鲜香，瞬间充满了整个厨房。
    唐杰的喉结剧烈地滚动了一下。
    周鹏和小孙更是忍不住凑得更近，恨不得把头伸进锅里。
    林晓拿起平底锅的把手，手腕轻轻一抖。
    锅里的所有鱼块同时翻了个面，底部呈现出诱人的金黄色。
    他没有再进行任何多余的烹飪，直接关了火。
    他拿起一个洁白的餐盘，將煎好的鱼块小心地码放在盘子中央。
    隨后，他拿起那片煎得酥脆的鱼皮，在手中轻轻一捏。
    “咔嚓。”
    鱼皮顿时碎裂成无数不规则的小块。
    林晓將这些金黄色的鱼皮碎，隨意地洒在了鱈鱼块上。
    最后，他拿起锅里剩下的褐色黄油，均匀地淋在了整道菜上。
    他將盘子转向眾人，看著眾人目瞪口呆的表情，笑著开口道：
    “好了。”