第226章 佛跳墙,真正的顶峰!(2/2)
了极致。”
“鸭肉的醇,三宝的鲜,高汤的厚,三者完美融合,多一分则腻,少一分则淡。”
唐杰看著林晓,眼神无比复杂。
谁能想到当初那间二十平米,小小五元自助饭店的店长,居然能有这般本事.......
阿兰·杜卡斯品尝了一口,然后,他放下了筷子,长长嘆了一口气。
“我又输了。”他看著林晓,坦然的承认,“在『燉』这门技艺上,我输的心服口服。”
“这道菜,已经超越了技术的范畴。”
“在我的厨房里,『燉』是一种技术,而对他来说,这是一种哲学。”
道场三郎没有说话,他只是默默地,將自己碗里的那一份,吃得乾乾净净。
然后,他端起汤碗,將那浓稠的汤汁,一饮而尽。
那满足到极致的表情,已经说明了一切。
罐燜三宝鸭,这道官府菜的王者,以一种不容置疑的姿態,彻底征服了五位评委。
它带来的震撼,比之前所有菜品加起来,还要强烈。
所有人都以为,这应该就是今天的顶峰了。
然而,他们错了。
因为,所有人都知道,还有一道比它更厉害,更传奇的菜,正在那最后一个罈子里,静静等待著绽放。
林晓,深吸了一口气,缓缓的,走向了那个已经煨了整整七个小时的,佛跳墙的酒罈。
“鸭肉的醇,三宝的鲜,高汤的厚,三者完美融合,多一分则腻,少一分则淡。”
唐杰看著林晓,眼神无比复杂。
谁能想到当初那间二十平米,小小五元自助饭店的店长,居然能有这般本事.......
阿兰·杜卡斯品尝了一口,然后,他放下了筷子,长长嘆了一口气。
“我又输了。”他看著林晓,坦然的承认,“在『燉』这门技艺上,我输的心服口服。”
“这道菜,已经超越了技术的范畴。”
“在我的厨房里,『燉』是一种技术,而对他来说,这是一种哲学。”
道场三郎没有说话,他只是默默地,將自己碗里的那一份,吃得乾乾净净。
然后,他端起汤碗,將那浓稠的汤汁,一饮而尽。
那满足到极致的表情,已经说明了一切。
罐燜三宝鸭,这道官府菜的王者,以一种不容置疑的姿態,彻底征服了五位评委。
它带来的震撼,比之前所有菜品加起来,还要强烈。
所有人都以为,这应该就是今天的顶峰了。
然而,他们错了。
因为,所有人都知道,还有一道比它更厉害,更传奇的菜,正在那最后一个罈子里,静静等待著绽放。
林晓,深吸了一口气,缓缓的,走向了那个已经煨了整整七个小时的,佛跳墙的酒罈。