第445章 全场震怒！他竟用一口平底锅挑战烤肉之神！(2/2)
还有一个同样小巧的卡式炉。
当这两样东西，出现在这个充满了炭火与烟火气的烤肉大赛现场时。
所有人的表情，都凝固了。
“平底锅？”
“他……他要用平底锅来烤肉？”
“疯了！这小子绝对是疯了！”
“用平底锅做出来的东西，也能叫烤肉？！”
“这是对我们所有烤肉师傅的侮辱！”
嘲笑声与愤怒的声討，瞬间淹没了整个广场。
就连库尔班，在看到林晓拿出的这两样“装备”时，也是一脸的懵。
他完全想不通。
他那个能用最原始的炭火，就將羊肉烤出神仙味道的师傅，为什么会在这种关键场合，拿出这种在他看来，根本上不了台面的“娘们”才会用的东西。
然而，林晓依旧不为所动。
他架起卡式炉，点燃火。
那口小巧的平底锅，被稳稳地放在了上面。
然后，他又从工具箱里，拿出了一块用油纸包著的，早已切好的羊肉。
那不是羊腿肉，也不是羊排。
而是一只羊身上最精华，也最稀少的部分。
——羊尾油。
和紧贴著羊尾根部的那一小块，被称为“黄瓜条”的顶级瘦肉。
他將切成小方块的羊尾油，和切成薄片的黄瓜条，用一根细细的铁签，交错著串了起来。
一块肥，一块瘦，一块肥，一块瘦。
红白相间，宛如艺术品。
做完这一切，他没有將肉串直接放进锅里。
而是先在锅底刷上了一层薄薄的清油。
紧接著，在锅的四周，均匀撒上了一圈磨得极细的孜然粉与辣椒粉。
当锅的温度，升高到一个极为精准的临界点时。
他才將那几串红白相间的羊肉串，整齐地码放在了锅的中央。
“滋啦——”
一声清脆悦耳的，油脂与金属碰撞的声响，骤然炸开！
一股比之前任何一次都要霸道，都要浓郁，也都要复杂的香气，轰然席捲全场！
那香味，不再是单纯的肉香。
而是羊尾油的甘腴，瘦肉的鲜甜，在高温下完美融合，又被锅边烘烤的孜然与辣椒激发出第三重、第四重变化的复合香气！
这股香气，拥有著蛮不讲理的穿透力。
它瞬间钻进了在场每一个人的鼻腔，肺腑，乃至灵魂深处。
所有的喧囂与嘈杂，都在这一刻，被凭空抹去。
上一秒还在愤怒声討的烤肉师傅们，动作僵住了。
等著看笑话的观眾们，嘴巴无意识地张开了。
高台上暴怒的老阿訇，那双锐利的眼睛，也死死地盯住了那口锅，瞳孔里写满了难以置信。
所有人的脑海里，都只剩下一个最原始的念头。
吃！
吃掉它！
不惜一切代价！
当这两样东西，出现在这个充满了炭火与烟火气的烤肉大赛现场时。
所有人的表情，都凝固了。
“平底锅？”
“他……他要用平底锅来烤肉？”
“疯了！这小子绝对是疯了！”
“用平底锅做出来的东西，也能叫烤肉？！”
“这是对我们所有烤肉师傅的侮辱！”
嘲笑声与愤怒的声討，瞬间淹没了整个广场。
就连库尔班，在看到林晓拿出的这两样“装备”时，也是一脸的懵。
他完全想不通。
他那个能用最原始的炭火，就將羊肉烤出神仙味道的师傅，为什么会在这种关键场合，拿出这种在他看来，根本上不了台面的“娘们”才会用的东西。
然而，林晓依旧不为所动。
他架起卡式炉，点燃火。
那口小巧的平底锅，被稳稳地放在了上面。
然后，他又从工具箱里，拿出了一块用油纸包著的，早已切好的羊肉。
那不是羊腿肉，也不是羊排。
而是一只羊身上最精华，也最稀少的部分。
——羊尾油。
和紧贴著羊尾根部的那一小块，被称为“黄瓜条”的顶级瘦肉。
他將切成小方块的羊尾油，和切成薄片的黄瓜条，用一根细细的铁签，交错著串了起来。
一块肥，一块瘦，一块肥，一块瘦。
红白相间，宛如艺术品。
做完这一切，他没有將肉串直接放进锅里。
而是先在锅底刷上了一层薄薄的清油。
紧接著，在锅的四周，均匀撒上了一圈磨得极细的孜然粉与辣椒粉。
当锅的温度，升高到一个极为精准的临界点时。
他才將那几串红白相间的羊肉串，整齐地码放在了锅的中央。
“滋啦——”
一声清脆悦耳的，油脂与金属碰撞的声响，骤然炸开！
一股比之前任何一次都要霸道，都要浓郁，也都要复杂的香气，轰然席捲全场！
那香味，不再是单纯的肉香。
而是羊尾油的甘腴，瘦肉的鲜甜，在高温下完美融合，又被锅边烘烤的孜然与辣椒激发出第三重、第四重变化的复合香气！
这股香气，拥有著蛮不讲理的穿透力。
它瞬间钻进了在场每一个人的鼻腔，肺腑，乃至灵魂深处。
所有的喧囂与嘈杂，都在这一刻，被凭空抹去。
上一秒还在愤怒声討的烤肉师傅们，动作僵住了。
等著看笑话的观眾们，嘴巴无意识地张开了。
高台上暴怒的老阿訇，那双锐利的眼睛，也死死地盯住了那口锅，瞳孔里写满了难以置信。
所有人的脑海里，都只剩下一个最原始的念头。
吃！
吃掉它！
不惜一切代价！