第477章 一味清蒸，碾碎十年厨心！(2/2)
一只螃蟹，就迫不及待地要往嘴里送。
老张手最快，他抓起一只最大的，双手用力一掰。
“咔嚓！”
蟹壳应声而开。
瞬间，金黄色的，如同流沙般的蟹黄，和半透明的，如同琼脂般的蟹膏，就从蟹壳里汹涌地满溢了出来。
那股浓郁到让人头皮发麻的香气，混合著滚烫的热浪，直衝他的脑门。
老张再也忍不住了。
他低下头，对著那满壳的蟹黄蟹膏，狠狠地吸了一大口。
入口。
老张整个人，石化了。
他感觉自己吸进去的，不是蟹黄。
而是一口，用融化的黄金和凝固的太阳熬成的琼浆玉液。
香！醇！鲜！糯！
那味道在他的口腔里，如同海啸般层层叠叠地炸开。
蟹黄的咸香，蟹膏的甘醇，两种截然不同却又完美交融的口感，形成了一种他从未体验过的，充满了磅礴生命力的极致鲜美。
他感觉自己的灵魂，都要被这股味道彻底融化了。
他再也顾不上任何形象。
他像个婴儿吮吸母乳一般，抱著那半边蟹壳，贪婪地，用力地，吮吸著，舔舐著。
直到將里面最后一丝金黄，都颳得乾乾净净。
吃完蟹黄，他又开始啃蟹肉。
那蟹肉，雪白紧实，一丝一丝的，充满了惊人的弹性。
入口，是一种纯粹到极致的清甜。
那不是调料的甜，也不是糖的甜。
而是一种源自深海，最天然，也最高贵的甘甜。
“好吃……好吃到想哭……”
老张一边啃著蟹腿，一边含糊不清地发出了满足的呜咽。
他的眼眶，不知不觉间，已经湿润了。
他活了五十多年，自认山珍海味也吃过不少。
但今天，他才真正明白。
自己以前吃的那些所谓海鲜大餐，跟林晓做的这只，最简单的清蒸螃蟹比起来。
简直，就是对“海鲜”这两个字，最大的侮辱。
这，才是真正的海鲜！
这，才是真正的大海的味道！
同样的场景，在餐桌的每一个角落上演。
所有人都彻底沉沦在这场由和乐蟹带来的，极致的味觉盛宴之中。
他们忘了时间，忘了地点，也忘了自己是谁。
他们的世界里，只剩下眼前这只，让他们灵魂都在战慄的神仙螃蟹。
后厨门缝里。
餐厅老板王胖子，呆呆地看著这一切。
他的脸上，不再是见了鬼的表情。
而是一种，信仰崩塌后的，彻底的茫然与空白。
他想不通。
他真的想不通。
为什么，同样是和乐蟹。
他用最复杂的香料，最猛的火候，动用了自己十年经验炒出来的，是食客避之不及的“毒药”。
而这个年轻人，只用了最简单的水和火，最朴素的清蒸。
做出来的，却是能让所有人失態疯狂，甚至露出幸福到流泪表情的人间绝品？
为什么？
这到底是为什么？
他感觉，自己经营了十年的海鲜餐厅，自己引以为傲的所有厨艺和经验。
在今天，被这个年轻人，用最简单，也最直接的方式，给彻底的，碾成了齏粉。
他看著那些因为吃到美食，而露出最纯粹笑容的游客们。
他的心里，第一次对自己，產生了怀疑。
他这十年，到底在做什么？
他做的那些……真的是“菜”吗？
老张手最快，他抓起一只最大的，双手用力一掰。
“咔嚓！”
蟹壳应声而开。
瞬间，金黄色的，如同流沙般的蟹黄，和半透明的，如同琼脂般的蟹膏，就从蟹壳里汹涌地满溢了出来。
那股浓郁到让人头皮发麻的香气，混合著滚烫的热浪，直衝他的脑门。
老张再也忍不住了。
他低下头，对著那满壳的蟹黄蟹膏，狠狠地吸了一大口。
入口。
老张整个人，石化了。
他感觉自己吸进去的，不是蟹黄。
而是一口，用融化的黄金和凝固的太阳熬成的琼浆玉液。
香！醇！鲜！糯！
那味道在他的口腔里，如同海啸般层层叠叠地炸开。
蟹黄的咸香，蟹膏的甘醇，两种截然不同却又完美交融的口感，形成了一种他从未体验过的，充满了磅礴生命力的极致鲜美。
他感觉自己的灵魂，都要被这股味道彻底融化了。
他再也顾不上任何形象。
他像个婴儿吮吸母乳一般，抱著那半边蟹壳，贪婪地，用力地，吮吸著，舔舐著。
直到將里面最后一丝金黄，都颳得乾乾净净。
吃完蟹黄，他又开始啃蟹肉。
那蟹肉，雪白紧实，一丝一丝的，充满了惊人的弹性。
入口，是一种纯粹到极致的清甜。
那不是调料的甜，也不是糖的甜。
而是一种源自深海，最天然，也最高贵的甘甜。
“好吃……好吃到想哭……”
老张一边啃著蟹腿，一边含糊不清地发出了满足的呜咽。
他的眼眶，不知不觉间，已经湿润了。
他活了五十多年，自认山珍海味也吃过不少。
但今天，他才真正明白。
自己以前吃的那些所谓海鲜大餐，跟林晓做的这只，最简单的清蒸螃蟹比起来。
简直，就是对“海鲜”这两个字，最大的侮辱。
这，才是真正的海鲜！
这，才是真正的大海的味道！
同样的场景，在餐桌的每一个角落上演。
所有人都彻底沉沦在这场由和乐蟹带来的，极致的味觉盛宴之中。
他们忘了时间，忘了地点，也忘了自己是谁。
他们的世界里，只剩下眼前这只，让他们灵魂都在战慄的神仙螃蟹。
后厨门缝里。
餐厅老板王胖子，呆呆地看著这一切。
他的脸上，不再是见了鬼的表情。
而是一种，信仰崩塌后的，彻底的茫然与空白。
他想不通。
他真的想不通。
为什么，同样是和乐蟹。
他用最复杂的香料，最猛的火候，动用了自己十年经验炒出来的，是食客避之不及的“毒药”。
而这个年轻人，只用了最简单的水和火，最朴素的清蒸。
做出来的，却是能让所有人失態疯狂，甚至露出幸福到流泪表情的人间绝品？
为什么？
这到底是为什么？
他感觉，自己经营了十年的海鲜餐厅，自己引以为傲的所有厨艺和经验。
在今天，被这个年轻人，用最简单，也最直接的方式，给彻底的，碾成了齏粉。
他看著那些因为吃到美食，而露出最纯粹笑容的游客们。
他的心里，第一次对自己，產生了怀疑。
他这十年，到底在做什么？
他做的那些……真的是“菜”吗？