第489章 神跡！这他妈是人能做出的菜？(2/2)
刀背轻轻一压。
盐胆应声而碎，化作细腻的盐末。
他將盐末，均匀地，薄薄地，抹遍鱼身的每一个角落。
然后，將鱼整齐码放在白瓷盘里。
盘底垫著几片切得极厚的老薑。
鱼身撒上几根碧绿的葱段。
最后，他从灶台边的油罐里，舀了一小勺最寻常的猪油，淋在鱼身上。
仅此而已。
他將盘子放入一个简易的蒸锅，盖上锅盖，大火猛蒸。
八分钟。
不多一秒，不少一分。
开盖的瞬间。
一股比盐焗虾更清冽，更纯粹，也更勾魂夺魄的鱼鲜味，悠然飘散。
盘中的小黄鱼，鱼皮完整无损，鱼肉洁白如玉。
融化的猪油，混合著鱼肉渗出的汁水，裹挟著姜葱的香气，在盘底形成了一汪金黄色的，闪烁著生命光泽的汤汁。
仅仅是看著，就让人的唾液腺彻底失控。
最后，是那捧花蛤。
林晓的处理方式，简单到了极致。
锅里，只放清水，几片老薑。
水开，下花蛤。
锅里的花蛤，感受到极致的热情，开始“啵啵啵”地张开外壳，献上自己的一切。
就在它们完全绽放的一剎那，林晓关火。
他將花蛤连同汤汁，一同盛入一个巨大的汤碗。
然后，他拿起了桌上那块最珍贵的，水晶般的粉色“盐芯”。
他没有碾碎。
而是直接，將整块盐芯，扔进了滚烫的汤里。
奇蹟，在所有人眼前上演。
那块粉色的盐芯在汤中，以肉眼可见的速度，缓缓消融。
它化作了万千道粉色的微光，在清汤中盘旋，舞动，如同一场绚烂的流星雨。
最终，彻底消弭无形。
而那碗原本清澈见底的花蛤汤，也因此，染上了一层淡淡的，如梦似幻的粉色。
一股难以名状，带著一丝高山花蜜般清甜的极致鲜味，从碗中蒸腾而起，钻入每个人的灵魂深处。
至此。
一场只用盐与火，烹调出的，最原始也最顶级的海鲜盛宴，宣告完成。
当这三道菜被端上桌时。
整个饭馆，没有陷入寂静。
而是响起了一片倒吸凉气和吞咽口水的声音。
所有人的眼睛都直了，呼吸都停了。
他们不是看到了神。
而是感觉自己，即將要品尝，神明的祭品。
盐胆应声而碎，化作细腻的盐末。
他將盐末，均匀地，薄薄地，抹遍鱼身的每一个角落。
然后，將鱼整齐码放在白瓷盘里。
盘底垫著几片切得极厚的老薑。
鱼身撒上几根碧绿的葱段。
最后，他从灶台边的油罐里，舀了一小勺最寻常的猪油，淋在鱼身上。
仅此而已。
他將盘子放入一个简易的蒸锅，盖上锅盖，大火猛蒸。
八分钟。
不多一秒，不少一分。
开盖的瞬间。
一股比盐焗虾更清冽，更纯粹，也更勾魂夺魄的鱼鲜味，悠然飘散。
盘中的小黄鱼，鱼皮完整无损，鱼肉洁白如玉。
融化的猪油，混合著鱼肉渗出的汁水，裹挟著姜葱的香气，在盘底形成了一汪金黄色的，闪烁著生命光泽的汤汁。
仅仅是看著，就让人的唾液腺彻底失控。
最后，是那捧花蛤。
林晓的处理方式，简单到了极致。
锅里，只放清水，几片老薑。
水开，下花蛤。
锅里的花蛤，感受到极致的热情，开始“啵啵啵”地张开外壳，献上自己的一切。
就在它们完全绽放的一剎那，林晓关火。
他將花蛤连同汤汁，一同盛入一个巨大的汤碗。
然后，他拿起了桌上那块最珍贵的，水晶般的粉色“盐芯”。
他没有碾碎。
而是直接，將整块盐芯，扔进了滚烫的汤里。
奇蹟，在所有人眼前上演。
那块粉色的盐芯在汤中，以肉眼可见的速度，缓缓消融。
它化作了万千道粉色的微光，在清汤中盘旋，舞动，如同一场绚烂的流星雨。
最终，彻底消弭无形。
而那碗原本清澈见底的花蛤汤，也因此，染上了一层淡淡的，如梦似幻的粉色。
一股难以名状，带著一丝高山花蜜般清甜的极致鲜味，从碗中蒸腾而起，钻入每个人的灵魂深处。
至此。
一场只用盐与火，烹调出的，最原始也最顶级的海鲜盛宴，宣告完成。
当这三道菜被端上桌时。
整个饭馆，没有陷入寂静。
而是响起了一片倒吸凉气和吞咽口水的声音。
所有人的眼睛都直了，呼吸都停了。
他们不是看到了神。
而是感觉自己，即將要品尝，神明的祭品。