第14章 雪窟储珍(2/2)
这都是自然界进化出来的神奇之处。
酋长大叔很细心，对於明显的脂肪部位（肥肉），都是单独切割，收集起来的。
肥肉在国內几乎没人吃，但在这里可是十分珍贵的能量来源，熬成鹿油，用来煎肉煎鱼，香喷喷。
只是驯鹿的脂肪並不多，三头驯鹿，剔下来的脂肪也才三十多斤。
其脂肪主要集中在皮下脂肪，因为太过严寒，皮下脂肪厚，可保暖。
当然，除了明显可见的可剔下来的脂肪外，鹿肉里面也含有少量的脂肪，每100克驯鹿肉中的脂肪含量约为1.92克。
此外，如果是活的驯鹿，母鹿產出的鹿奶，脂肪含量较高，可以达到15%。
鹿肉营养丰富，而且非常健康，每100克约含有22克至24克蛋白质，並且含有多种必需胺基酸，有助於维持和修復人体组织，而胆固醇含量则相对较低，每100克约含有0.085克胆固醇，这使得它成为比牛肉和猪肉更健康的选择。
中医將鹿肉归类为“血肉有情之品”，认为其性温味甘，可补益气血、温肾助阳。
程砚之虽然是病体，真阳浮越，阴不敛阳。但是，也可以吃鹿肉，不仅可以吃，还有非常好的滋补作用，他諮询过老中医。
说是他的“阳气”散发得太厉害了，真阳亏虚，正需要补一补。
就好像一个火炉，不停在燃烧，如果不补充木柴，就会烧光，烬灭。
所有事情忙定，炉火也烧得正旺，程砚之热情地邀请道：“乌鲁坎大叔，一起尝尝这新鲜鹿肉吧？”
酋长大叔笑著婉拒，摆摆手，主要是他食量大，而程砚之那个小木屋，那点小傢伙什，能做多少食物呢？
而且人太多的话，会十分拥挤。
但是，酋长大叔转头看了看正眼巴巴望著自己、脸上写满渴望的两个女儿，眼神柔和下来：“就让这两个小馋猫陪你吃吧！不过……”
大叔虎起脸，故意板起声音对阿丽娜和尤利婭说道：“不许太晚，听见没？別耽误小程休息！”
“知道啦，爸爸！”两姐妹异口同声，清脆的应和声中带著雀跃。
阿丽娜唇角弯起温柔的弧度，尤利婭则早已像只准备起飞的雀鸟，跑过去挽住了程砚之的胳膊，眼神晶亮如星。
酋长大叔摇了摇头，赶著马车，带著哈士奇离去。
酋长大叔很细心，对於明显的脂肪部位（肥肉），都是单独切割，收集起来的。
肥肉在国內几乎没人吃，但在这里可是十分珍贵的能量来源，熬成鹿油，用来煎肉煎鱼，香喷喷。
只是驯鹿的脂肪並不多，三头驯鹿，剔下来的脂肪也才三十多斤。
其脂肪主要集中在皮下脂肪，因为太过严寒，皮下脂肪厚，可保暖。
当然，除了明显可见的可剔下来的脂肪外，鹿肉里面也含有少量的脂肪，每100克驯鹿肉中的脂肪含量约为1.92克。
此外，如果是活的驯鹿，母鹿產出的鹿奶，脂肪含量较高，可以达到15%。
鹿肉营养丰富，而且非常健康，每100克约含有22克至24克蛋白质，並且含有多种必需胺基酸，有助於维持和修復人体组织，而胆固醇含量则相对较低，每100克约含有0.085克胆固醇，这使得它成为比牛肉和猪肉更健康的选择。
中医將鹿肉归类为“血肉有情之品”，认为其性温味甘，可补益气血、温肾助阳。
程砚之虽然是病体，真阳浮越，阴不敛阳。但是，也可以吃鹿肉，不仅可以吃，还有非常好的滋补作用，他諮询过老中医。
说是他的“阳气”散发得太厉害了，真阳亏虚，正需要补一补。
就好像一个火炉，不停在燃烧，如果不补充木柴，就会烧光，烬灭。
所有事情忙定，炉火也烧得正旺，程砚之热情地邀请道：“乌鲁坎大叔，一起尝尝这新鲜鹿肉吧？”
酋长大叔笑著婉拒，摆摆手，主要是他食量大，而程砚之那个小木屋，那点小傢伙什，能做多少食物呢？
而且人太多的话，会十分拥挤。
但是，酋长大叔转头看了看正眼巴巴望著自己、脸上写满渴望的两个女儿，眼神柔和下来：“就让这两个小馋猫陪你吃吧！不过……”
大叔虎起脸，故意板起声音对阿丽娜和尤利婭说道：“不许太晚，听见没？別耽误小程休息！”
“知道啦，爸爸！”两姐妹异口同声，清脆的应和声中带著雀跃。
阿丽娜唇角弯起温柔的弧度，尤利婭则早已像只准备起飞的雀鸟，跑过去挽住了程砚之的胳膊，眼神晶亮如星。
酋长大叔摇了摇头，赶著马车，带著哈士奇离去。