第177章 延绳钓(3/3)

相奇特、身上布满瘤状突起和小骨板的圆鰭鱼也有不少，总计27条。被它棘刺掛了一下手套的尤利婭做了个鬼脸，这种圆鰭鱼，味道十分不错，也是尤利婭最爱的海鲜之一。今晚加餐。
    宽突鱈72条，体型比北极鱈更“敦实”些，身体呈黄褐色带斑点，在拉普捷夫海也很常见。它们挣扎力道很大。
    林林总总，许许多多的鱼儿，至少七八百条。
    在收线的过程中，有几条还脱鉤了，不过，眼疾手快的尤利婭及时用抄网將其抄了起来。还有一些鱼鉤，难免是空鉤。这也是正常的。
    “收穫不错！”阿丽娜利落地剖开一条大比目鱼，动作乾净利落，鱼內臟准確落入海水中餵了候著的海鸟。
    尤利婭开心地处理著圆鰭鱼：“哇哦！这排鉤太厉害了！比我们一根根垂钓快多了！”
    她们处理的这几条鱼，都是晚上要上桌子的。
    晚上，程砚之大显身手，做了一道红烧比目鱼。
    阿丽娜挑选的是一条个头適中的，去鳞去內臟清洗乾净后，裹上之前捡来的一些鸟蛋蛋液，用鹿油煎至两面金黄，然后將洋葱、生薑、大蒜、八角等香料爆香，作为底油，再加入酱油、白糖、陈醋等调味料进行红烧燉煮。
    当然，燉煮的时候，必须小火慢燉才能保持鱼肉的滑嫩。
    程砚之还用了一点点勾荧工艺，让汤汁更加浓稠。只是少了啤酒，若是加入一罐啤酒，可能更鲜美一些。
    程砚之做菜的时候，阿丽娜和尤利婭就在边上打下手，同时也认真学习中餐厨艺。
    当然不止一道菜，还有其余几道“小菜”：清蒸圆鰭鱼、红烧大海参、白灼象拔蚌、
    干辣椒爆炒海兔——————
    差不多都是重口味，主要是这些天吃清淡的，吃腻了些。