第一百五十八章 製作麵食(2/2)

，被维瑟拉斯一直指挥著要振动身体，当一个智能揉面手的鲍勃，对自家老大的自夸很是难绷。
    “发酵的事情，就交给魔法来做了，我可不想有其他的杂菌影响麵团的发酵。”
    因为是製作的第一个麵团，所以维瑟拉斯对面的发酵，非常重视。
    只要第一个麵团发酵成功，后续的其他麵团就出不了问题。
    酵母菌维瑟拉斯有储备，之前弄史莱姆啤酒的时候，留种了不少酵母菌。
    就是不知道，用来工业化酿造啤酒的酵母菌，在麵团发酵上会有什么效果。
    “来，魔法醒面！”
    魔法的符文，被维瑟拉斯隔空绘製在麵团上方。
    特殊的变化，悄然出现在了麵团的內部，並一点点把结果导向了维瑟拉斯想要的那个方向。
    醒面这个发酵过程，从某种意义上来说，是让麵条变得更好吃的关键。
    拥有软化麵筋、让面变得更蓬鬆、给麵食增加额外风味、改善口感等一系列作用。
    可以说，醒面这个过程是製作麵食的核心工艺。