第73章 速食麵(1/2)
从1950开始 作者:佚名
第73章 速食麵
“速食麵原料备置：小麦粉五百克，食用盐三克，食用碱一克，清水一百八十毫升，食用油適量；
调味包辅料：葱花碎、薑末、虾皮粉、酱油、辣椒粉、白芝麻......”
“麵饼製作步骤：麵粉加盐、碱混合均匀，分次加入清水，揉至麵团偏硬不粘手，醒发二十分钟；醒好的麵团反覆揉搓排气，用擀麵杖擀成薄厚均匀的大面片，撒乾麵粉防粘，摺叠后切成粗细適中的麵条；起锅烧油，油温六成热时，將麵条......”
“非油炸麵饼製作步骤：......”
“制调味包：葱花碎、薑末、虾皮粉按 5:2:3比例混合，加少许白芝麻拌匀，装入密封小包为粉包；生抽加少许熬熟的食用油、辣椒粉搅匀，装入酱料包密封.....”
“食用方法：取炸好的麵饼，沸水冲泡 3-5分钟，沥去水分，加入粉包、酱包，冲適量沸水搅匀，静置 1分钟即可食用。”
苏阳看著面板上完整的速食麵配方，满意地笑了。
金手指给的这个速食麵，明显就是前世的那种手工方便麵的做法。
他之前在战场上就著雪吃炒麵时，心里就时常在想，要是有滚烫的开水，能泡开一碗热腾腾的、带著油香和咸鲜滋味的方便麵，该多好啊！
当时他就想过用速食麵当军粮的事情。
当然了，方便麵当军粮的弊端还是很多的。
比如麵饼易碎、易受潮。
调味包在这个无密封铝箔包技术的年代，仅靠油纸和粗布包裹，易渗漏、易变质，运输中酱料会漏出污染麵饼。
营养与能量失衡，顶飢不扛饿。
体积大携带不方便，加热水冲泡味道太大容易被敌人发觉等等。
可以说，隨隨便便就能讲出方便麵的一堆缺点，后世这玩意更是人人皆知的垃圾食品。
但是，速食麵再垃圾，也比炒麵强！
想著事情，苏阳已经来到炒麵车间所在的东厂区。
空气中依然瀰漫著焦香味儿，相比一个月前，还多了松香和不知名的味道。
一人从炒麵二车间扛著大包出来，两人差点撞个满怀。
苏阳敏捷地侧身让过，同时抬眼望去。
扛包的人似乎也嚇了一跳，肩上沉重的麻袋一歪，慌忙稳住身形。
当他的目光落在苏阳脸上时，瞳孔瞬间放大。
“你....苏阳！你怎么还活著！”
苏阳瞥了他一眼，淡淡道：“何大壮，谁跟你说我死了？”
何大壮后退几步，將身子抵住墙壁，腰间已经有剧痛传来。
他刚刚惊惧之下把腰闪了。
不过当著苏阳的面，他不能露怯，咬著牙直起身子。
“我是听其他人说的，你没死真是太好了，我这还扛著炒麵呢，我先走了！”
说罢，他扛著大包，迈著彆扭的步伐，逃一般离开。
苏阳撇了撇嘴。
刚刚何大壮扭到腰的声音他可是听见了，心说真是死要面子活受罪。
没有过多在意何大壮这个无关紧要的人，苏阳踱步来到王翠管理的炒麵一车间。
不等他进去，就听到车间里隱约有轻柔地歌声传出：
“花篮的花儿香，听我来唱一唱，唱呀一唱；
来到了南泥湾，南泥湾好地方，好地呀方；
好地方来好风光，好地方来好风光；
到处是庄稼，遍地是牛羊。”
苏阳轻笑一声，鼓著掌走进去，“好！唱得好！梅姨风采不减当年！”
“苏阳！你真的回来了！”阮素梅在人群中转过身，一脸惊喜。
苏阳也看清了炒麵一车间內的情况。
之前的十口炒麵大锅已经不在了，整个车间空荡荡的。
而原先的一百多號工人，正席地而坐围成一个大圈，阮素梅站在最中央。
看情景是她正唱歌给大家听。
“真是苏阳！上班时新雪过来跟我们说，我还以为那丫头思虑过度癔症了呢。不是我说你......算了，人平安回来就好。”
王翠本想数落苏阳几句，可看他这一脸风霜的样子，军人出身的她当然能明白苏阳受了多少苦，最终嘆息一声，拍了拍苏阳的肩膀。
“快给我瞧瞧！”
阮素梅已经从人群中挤出来，拉著苏阳上下打量。
“瘦了，也高了。”
阮素梅红著眼，看了又看，確认他除了黑瘦了些、眼神更显沉静外，確实全须全尾地回来了，悬著的心才彻底放下。
“小苏！听说你去打仗了，跟我们讲讲这一个月的事唄！”
工人们也围了上来，七嘴八舌地问战场的事。
这场战爭牵动著全国数亿人的神经，利民麵粉厂这些职工这几个月出钱出力，都很关心战场上的状况。
苏阳捡著能说的、不那么血腥的片段讲了一些。
重点提到炒麵对前线战士们的帮助。
这立刻引起了工友们的共鸣，大家脸上都洋溢著自豪的光彩。
满足了大家的好奇
第73章 速食麵
“速食麵原料备置：小麦粉五百克，食用盐三克，食用碱一克，清水一百八十毫升，食用油適量；
调味包辅料：葱花碎、薑末、虾皮粉、酱油、辣椒粉、白芝麻......”
“麵饼製作步骤：麵粉加盐、碱混合均匀，分次加入清水，揉至麵团偏硬不粘手，醒发二十分钟；醒好的麵团反覆揉搓排气，用擀麵杖擀成薄厚均匀的大面片，撒乾麵粉防粘，摺叠后切成粗细適中的麵条；起锅烧油，油温六成热时，將麵条......”
“非油炸麵饼製作步骤：......”
“制调味包：葱花碎、薑末、虾皮粉按 5:2:3比例混合，加少许白芝麻拌匀，装入密封小包为粉包；生抽加少许熬熟的食用油、辣椒粉搅匀，装入酱料包密封.....”
“食用方法：取炸好的麵饼，沸水冲泡 3-5分钟，沥去水分，加入粉包、酱包，冲適量沸水搅匀，静置 1分钟即可食用。”
苏阳看著面板上完整的速食麵配方，满意地笑了。
金手指给的这个速食麵，明显就是前世的那种手工方便麵的做法。
他之前在战场上就著雪吃炒麵时，心里就时常在想，要是有滚烫的开水，能泡开一碗热腾腾的、带著油香和咸鲜滋味的方便麵，该多好啊！
当时他就想过用速食麵当军粮的事情。
当然了，方便麵当军粮的弊端还是很多的。
比如麵饼易碎、易受潮。
调味包在这个无密封铝箔包技术的年代，仅靠油纸和粗布包裹，易渗漏、易变质，运输中酱料会漏出污染麵饼。
营养与能量失衡，顶飢不扛饿。
体积大携带不方便，加热水冲泡味道太大容易被敌人发觉等等。
可以说，隨隨便便就能讲出方便麵的一堆缺点，后世这玩意更是人人皆知的垃圾食品。
但是，速食麵再垃圾，也比炒麵强！
想著事情，苏阳已经来到炒麵车间所在的东厂区。
空气中依然瀰漫著焦香味儿，相比一个月前，还多了松香和不知名的味道。
一人从炒麵二车间扛著大包出来，两人差点撞个满怀。
苏阳敏捷地侧身让过，同时抬眼望去。
扛包的人似乎也嚇了一跳，肩上沉重的麻袋一歪，慌忙稳住身形。
当他的目光落在苏阳脸上时，瞳孔瞬间放大。
“你....苏阳！你怎么还活著！”
苏阳瞥了他一眼，淡淡道：“何大壮，谁跟你说我死了？”
何大壮后退几步，將身子抵住墙壁，腰间已经有剧痛传来。
他刚刚惊惧之下把腰闪了。
不过当著苏阳的面，他不能露怯，咬著牙直起身子。
“我是听其他人说的，你没死真是太好了，我这还扛著炒麵呢，我先走了！”
说罢，他扛著大包，迈著彆扭的步伐，逃一般离开。
苏阳撇了撇嘴。
刚刚何大壮扭到腰的声音他可是听见了，心说真是死要面子活受罪。
没有过多在意何大壮这个无关紧要的人，苏阳踱步来到王翠管理的炒麵一车间。
不等他进去，就听到车间里隱约有轻柔地歌声传出：
“花篮的花儿香，听我来唱一唱，唱呀一唱；
来到了南泥湾，南泥湾好地方，好地呀方；
好地方来好风光，好地方来好风光；
到处是庄稼，遍地是牛羊。”
苏阳轻笑一声，鼓著掌走进去，“好！唱得好！梅姨风采不减当年！”
“苏阳！你真的回来了！”阮素梅在人群中转过身，一脸惊喜。
苏阳也看清了炒麵一车间內的情况。
之前的十口炒麵大锅已经不在了，整个车间空荡荡的。
而原先的一百多號工人，正席地而坐围成一个大圈，阮素梅站在最中央。
看情景是她正唱歌给大家听。
“真是苏阳！上班时新雪过来跟我们说，我还以为那丫头思虑过度癔症了呢。不是我说你......算了，人平安回来就好。”
王翠本想数落苏阳几句，可看他这一脸风霜的样子，军人出身的她当然能明白苏阳受了多少苦，最终嘆息一声，拍了拍苏阳的肩膀。
“快给我瞧瞧！”
阮素梅已经从人群中挤出来，拉著苏阳上下打量。
“瘦了，也高了。”
阮素梅红著眼，看了又看，確认他除了黑瘦了些、眼神更显沉静外，確实全须全尾地回来了，悬著的心才彻底放下。
“小苏！听说你去打仗了，跟我们讲讲这一个月的事唄！”
工人们也围了上来，七嘴八舌地问战场的事。
这场战爭牵动著全国数亿人的神经，利民麵粉厂这些职工这几个月出钱出力，都很关心战场上的状况。
苏阳捡著能说的、不那么血腥的片段讲了一些。
重点提到炒麵对前线战士们的帮助。
这立刻引起了工友们的共鸣，大家脸上都洋溢著自豪的光彩。
满足了大家的好奇
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