第16章 生活的参差(1/2)
相较於尤利婭的轻鬆隨意，德米特里显得格外侷促，坐在沙发上时，感觉手脚都不知道怎么安放了。
林渐麓察觉到了这份尷尬，没让他强行跟尤利婭尬处，乾脆拉著他来帮自己做鱼糕。
“德米，快来帮我一下，我往里面加肉馅，你用勺子拨一下，別让它们挤在一边。”
野生鱼没有黑膜，沁血的部分也不多，不需要特意处理。林渐麓拿起一片厚厚的鱼肉切成条，再把切好的鱼肉条放进料理机。
德米特里在他的指点下，製作了葱姜淀粉水，这水也不是一次性加进去，搅打三个十五秒后添加一次，一共需要分三次加入。其他调味只需加胡椒粉和盐、鸡蛋清这些最简单的调料，最后一次搅打时再掺入一些肥肉粒进去一起搅打上劲就行了。
长方形的烤盘內壁被仔细刷上薄油，细腻的鱼浆倒入、填平，再送入蒸箱。约莫二十分钟后，鱼糕定型。
林渐麓將之前特意分离出的蛋黄搅散，间隔十分钟分两次均匀刷在温热的鱼糕表面。
出锅后，色泽金黄的家常鱼糕便成了。待其彻底晾凉，再分切成小份冷冻保存——日后无论是清蒸、煮汤，还是火锅打边炉，都是极好的食材。
（我家自己做的鱼糕没有拍照，找了一个图）
把鱼糕蒸上后，林渐麓又咬牙拆开了一包正宗的云南菌汤锅底料，加上刚才处理的鱼边角料和鱼骨熬了一锅浓汤，滤去骨头渣和鱼刺后，再加入切好的牛肉片，鸡肉片和鱼肉块，还有一些素菜，做了一锅青春版菌汤火锅。
米饭也比中午蒸得多一些，吃不完明天早上还可以做蛋炒饭，要是不够吃，主人家可就丟脸了。
火锅做好，鱼糕也蒸透了。
林渐麓趁热切了一块，把生醃五花肉切了一小块剁成肉丁，再把上洋葱碎、胡萝卜碎和土豆颗粒煮熟，勾芡后淋在切成片的鱼糕上，又一道鲜香扑鼻的美食端上桌。
德米特里吃了两块，注意到尤利婭似乎更偏爱这道菜，默默收回了叉子，不再去碰。
一边吃饭一边聊天，气氛逐渐热络。
“林，我帮你申请了一份特殊饲养许可证，包含了熊类和阿穆尔虎豹在內。有了这个，以后救助受伤动物就方便多了。”
远东这块其实很重视保护动物，但毕竟地广人稀，加上近两年的形势不太好，保护工作难免疏漏。
林渐麓也明白，就国內那么严格的保护措施都有人敢偷猎，更別说一撒手影子都找不到的远东荒原。
国外对动物保护救助等方面的规定很繁琐，虽然私人救助这一块比国內相对要宽鬆点，但要真遇上找麻烦的也头疼，能有个证件护身当然是好事。
他仨在饭桌上轻鬆的聊了一会儿，林渐麓突然记起早上德米特里送小狗时说的那句他感觉有点不对劲的话。
他斟酌了一下，开口问，“德米，你在老列夫那里住得怎么样？”
德米特里愣了一下，点头，“还……还不错。”
林渐麓捕捉到他瞬间的停顿和闪躲的眼神，心知不便深究，只得將疑问按下。
“那就好，如果需要帮忙什么的你千万別跟我客气。”
一旁的尤利婭仿佛也察觉到异样，不动声色地拿起手机，迅速向同事发了条信息。得到的反馈让她有点意外，但也在情理之中。
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吃完饭，德米特里准备回家，临走前被硬塞了一包吃的，包括今天刚做好的鱼糕。还有几包尤利婭从中国超市给他带回来的调料包。
“这个你带回去，做饭的时候加水加调料，把鱼糕和其他菜煮进去就行了。我一个人也吃不了那么多，这玩意儿没加科技，放不了太久，你帮我消化点。”
推脱不了林渐麓的好意，带著今天的工资和一包吃的，德米特里骑著摩托车离开了。
两只小奶狗的狗窝今天才做好，还需要通通风，再进行防水处理，起码得一周之后才能用。今晚它们俩將和十月一起分享壁炉前的地毯。
尤利婭本来还有很多事要处理，为了德米特里的事，特意留了下来。
“他住在牲畜棚上面的工人房？”林渐麓吃惊的抬头看向自家的牲畜棚，旁边也有个阁楼，但冬天肯定是不能住人的，太冷了，完全无法抵御零下三四十度的低温。
“难怪，难怪他说草垛上睡著挺暖和。”林渐麓皱眉，“老列夫不是他亲人吗，为什么不让他进屋住？”
“老列夫能收养他已经是很难得的善行了。”尤利婭嘆口气，看向林渐麓，“林，你们国家很好，我们国家也不错，但这里的农民，尤其远东这一带的，生活很苦。德米特里失去父母后能有老列夫收留已经是一份幸运。老列夫自家日子也艰难，房子跟你这儿差不多大，却挤著九口人，儿女、孙辈都住在一起。哪还有空房间给德米特里？”尤利婭挑挑眉，起身准备离开，“如果你有活需要帮忙，德米特里这孩子靠得住。”
林渐麓点头，“我知道的，你放心，有活儿我肯定让德米特里来帮我，日薪也不会拖欠他。”
“我相信你是
林渐麓察觉到了这份尷尬，没让他强行跟尤利婭尬处，乾脆拉著他来帮自己做鱼糕。
“德米，快来帮我一下，我往里面加肉馅，你用勺子拨一下，別让它们挤在一边。”
野生鱼没有黑膜，沁血的部分也不多，不需要特意处理。林渐麓拿起一片厚厚的鱼肉切成条，再把切好的鱼肉条放进料理机。
德米特里在他的指点下，製作了葱姜淀粉水，这水也不是一次性加进去，搅打三个十五秒后添加一次，一共需要分三次加入。其他调味只需加胡椒粉和盐、鸡蛋清这些最简单的调料，最后一次搅打时再掺入一些肥肉粒进去一起搅打上劲就行了。
长方形的烤盘內壁被仔细刷上薄油，细腻的鱼浆倒入、填平，再送入蒸箱。约莫二十分钟后，鱼糕定型。
林渐麓將之前特意分离出的蛋黄搅散，间隔十分钟分两次均匀刷在温热的鱼糕表面。
出锅后，色泽金黄的家常鱼糕便成了。待其彻底晾凉，再分切成小份冷冻保存——日后无论是清蒸、煮汤，还是火锅打边炉，都是极好的食材。
（我家自己做的鱼糕没有拍照，找了一个图）
把鱼糕蒸上后，林渐麓又咬牙拆开了一包正宗的云南菌汤锅底料，加上刚才处理的鱼边角料和鱼骨熬了一锅浓汤，滤去骨头渣和鱼刺后，再加入切好的牛肉片，鸡肉片和鱼肉块，还有一些素菜，做了一锅青春版菌汤火锅。
米饭也比中午蒸得多一些，吃不完明天早上还可以做蛋炒饭，要是不够吃，主人家可就丟脸了。
火锅做好，鱼糕也蒸透了。
林渐麓趁热切了一块，把生醃五花肉切了一小块剁成肉丁，再把上洋葱碎、胡萝卜碎和土豆颗粒煮熟，勾芡后淋在切成片的鱼糕上，又一道鲜香扑鼻的美食端上桌。
德米特里吃了两块，注意到尤利婭似乎更偏爱这道菜，默默收回了叉子，不再去碰。
一边吃饭一边聊天，气氛逐渐热络。
“林，我帮你申请了一份特殊饲养许可证，包含了熊类和阿穆尔虎豹在內。有了这个，以后救助受伤动物就方便多了。”
远东这块其实很重视保护动物，但毕竟地广人稀，加上近两年的形势不太好，保护工作难免疏漏。
林渐麓也明白，就国內那么严格的保护措施都有人敢偷猎，更別说一撒手影子都找不到的远东荒原。
国外对动物保护救助等方面的规定很繁琐，虽然私人救助这一块比国內相对要宽鬆点，但要真遇上找麻烦的也头疼，能有个证件护身当然是好事。
他仨在饭桌上轻鬆的聊了一会儿，林渐麓突然记起早上德米特里送小狗时说的那句他感觉有点不对劲的话。
他斟酌了一下，开口问，“德米，你在老列夫那里住得怎么样？”
德米特里愣了一下，点头，“还……还不错。”
林渐麓捕捉到他瞬间的停顿和闪躲的眼神，心知不便深究，只得將疑问按下。
“那就好，如果需要帮忙什么的你千万別跟我客气。”
一旁的尤利婭仿佛也察觉到异样，不动声色地拿起手机，迅速向同事发了条信息。得到的反馈让她有点意外，但也在情理之中。
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“这个你带回去，做饭的时候加水加调料，把鱼糕和其他菜煮进去就行了。我一个人也吃不了那么多，这玩意儿没加科技，放不了太久，你帮我消化点。”
推脱不了林渐麓的好意，带著今天的工资和一包吃的，德米特里骑著摩托车离开了。
两只小奶狗的狗窝今天才做好，还需要通通风，再进行防水处理，起码得一周之后才能用。今晚它们俩將和十月一起分享壁炉前的地毯。
尤利婭本来还有很多事要处理，为了德米特里的事，特意留了下来。
“他住在牲畜棚上面的工人房？”林渐麓吃惊的抬头看向自家的牲畜棚，旁边也有个阁楼，但冬天肯定是不能住人的，太冷了，完全无法抵御零下三四十度的低温。
“难怪，难怪他说草垛上睡著挺暖和。”林渐麓皱眉，“老列夫不是他亲人吗，为什么不让他进屋住？”
“老列夫能收养他已经是很难得的善行了。”尤利婭嘆口气，看向林渐麓，“林，你们国家很好，我们国家也不错，但这里的农民，尤其远东这一带的，生活很苦。德米特里失去父母后能有老列夫收留已经是一份幸运。老列夫自家日子也艰难，房子跟你这儿差不多大，却挤著九口人，儿女、孙辈都住在一起。哪还有空房间给德米特里？”尤利婭挑挑眉，起身准备离开，“如果你有活需要帮忙，德米特里这孩子靠得住。”
林渐麓点头，“我知道的，你放心，有活儿我肯定让德米特里来帮我，日薪也不会拖欠他。”
“我相信你是
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