第1315章 1303寿宴(3/3)
提前发话了。
今年不大操大办，隨便弄几个凉菜就行，正餐支起锅子吃涮肉。
清水锅，放俩薑片一段葱，其他什么都不搁。
大火烧开了下羊肉片、肥牛、毛肚。
七上八下筷子不离肉。
煮得了往小料碗里一滚，大口塞嘴里。
小料的芝麻酱得是二八酱，两成芝麻酱，八成生酱，这样的才香。
提味的韭菜得是入秋时候第一茬韭菜，將开未开时候摘下来，仔仔细细剁碎了自己家醃的。
酱豆腐得是王致和拿罈子装的大块酱豆腐。
葱香菜大把大把放。
这样调出来的小料才正宗，配涮肉才合適。
大口吃肉大口喝酒。
吃腻了来两瓣蒜利利口。
涮一拨肉，涮一拨菜，菜就只有大白菜。
现在流行的，涮那什么豌豆尖，在老爷子这儿没有。
老帝都人不认那个。
肉和菜都涮完了，就著这肉汤涮豆腐。
这叫白菜豆腐保平安。
最后来把粉丝擦碗底。
就著粉丝来俩烧饼，饱了。
老爷子就得意这口。
吃了一辈子都不带腻的。
老爷子发话，自然得听啊。
大儿子专门去天福號买的肘子，月盛斋买了烧肉，凑俩老爷子下酒必备的好货。
张雨霏她爸张博文今早晨专门去牛街买的羊羔肉和肥牛，排半个钟头队买的毛肚。
小闺女一家没捞著活还生了会子闷气呢，自己做了肉皮冻和芥末堆，又炸了一盆丸子带过来了，凑了一桌子凉菜。
老太太在小区门口买了二十个烧饼。
家里有豆腐、粉丝和大白菜。
至於二八酱、韭菜、酱豆腐，冰箱里多得是，瓶瓶罐罐占了一层呢。
所以啊，今天都嗑著瓜子聊著天，没著急做饭。
现成的。
但是。
这回老寿星说话没管用。
张雨霏摆摆手，晃悠著姥爷胳膊撒娇，“姥爷~~我知道今天吃您最喜欢的涮锅子，我盼了好几个月呢，我爸一直都不愿意做……”
张博文：……
好大一口黑锅扣脑袋上。
不是你说的吃完涮肉身上有味不愿意吃吗……
不管，今天老寿星最大，老寿星乐意听这个。
“但是啊，涮锅子和做菜又不衝突，不用您插手，今天我给您露一手，让您尝尝我的手艺，天字第一號，我爸我妈都没资格尝，我就给您做~~”
老爷子哪儿经得起这个啊。
乐的抬头纹都开了。
虽然明知道自己这外孙女什么都不会，十指不沾阳春水的娇气闺女，烧开水都能烧乾锅的主。
但那也高兴。
有这份心，做一锅碳都说好。
正说著呢。
叮咚~~
门铃响了。
张雨霏慌忙举手，“我的，我的。”
话音未落，嗖的跑去门口。
屋门打开，外面果然是送货小哥。
“请问是张雨霏……”
话没说完，张雨霏直接伸手，“是我。”
接过一个袋子之后，却看小哥没走。
“请问卢……”
同样话没说完。
屋里又躥出来一个，“我的，我的。”
而小哥手里，还有一个袋子……
(本章完)
今年不大操大办，隨便弄几个凉菜就行，正餐支起锅子吃涮肉。
清水锅，放俩薑片一段葱，其他什么都不搁。
大火烧开了下羊肉片、肥牛、毛肚。
七上八下筷子不离肉。
煮得了往小料碗里一滚，大口塞嘴里。
小料的芝麻酱得是二八酱，两成芝麻酱，八成生酱，这样的才香。
提味的韭菜得是入秋时候第一茬韭菜，將开未开时候摘下来，仔仔细细剁碎了自己家醃的。
酱豆腐得是王致和拿罈子装的大块酱豆腐。
葱香菜大把大把放。
这样调出来的小料才正宗，配涮肉才合適。
大口吃肉大口喝酒。
吃腻了来两瓣蒜利利口。
涮一拨肉，涮一拨菜，菜就只有大白菜。
现在流行的，涮那什么豌豆尖，在老爷子这儿没有。
老帝都人不认那个。
肉和菜都涮完了，就著这肉汤涮豆腐。
这叫白菜豆腐保平安。
最后来把粉丝擦碗底。
就著粉丝来俩烧饼，饱了。
老爷子就得意这口。
吃了一辈子都不带腻的。
老爷子发话，自然得听啊。
大儿子专门去天福號买的肘子，月盛斋买了烧肉，凑俩老爷子下酒必备的好货。
张雨霏她爸张博文今早晨专门去牛街买的羊羔肉和肥牛，排半个钟头队买的毛肚。
小闺女一家没捞著活还生了会子闷气呢，自己做了肉皮冻和芥末堆，又炸了一盆丸子带过来了，凑了一桌子凉菜。
老太太在小区门口买了二十个烧饼。
家里有豆腐、粉丝和大白菜。
至於二八酱、韭菜、酱豆腐，冰箱里多得是，瓶瓶罐罐占了一层呢。
所以啊，今天都嗑著瓜子聊著天，没著急做饭。
现成的。
但是。
这回老寿星说话没管用。
张雨霏摆摆手，晃悠著姥爷胳膊撒娇，“姥爷~~我知道今天吃您最喜欢的涮锅子，我盼了好几个月呢，我爸一直都不愿意做……”
张博文：……
好大一口黑锅扣脑袋上。
不是你说的吃完涮肉身上有味不愿意吃吗……
不管，今天老寿星最大，老寿星乐意听这个。
“但是啊，涮锅子和做菜又不衝突，不用您插手，今天我给您露一手，让您尝尝我的手艺，天字第一號，我爸我妈都没资格尝，我就给您做~~”
老爷子哪儿经得起这个啊。
乐的抬头纹都开了。
虽然明知道自己这外孙女什么都不会，十指不沾阳春水的娇气闺女，烧开水都能烧乾锅的主。
但那也高兴。
有这份心，做一锅碳都说好。
正说著呢。
叮咚~~
门铃响了。
张雨霏慌忙举手，“我的，我的。”
话音未落，嗖的跑去门口。
屋门打开，外面果然是送货小哥。
“请问是张雨霏……”
话没说完，张雨霏直接伸手，“是我。”
接过一个袋子之后，却看小哥没走。
“请问卢……”
同样话没说完。
屋里又躥出来一个，“我的，我的。”
而小哥手里，还有一个袋子……
(本章完)