第105章 酸菜燉兔子(2/2)

 昨天林蛙燉土豆，今天酸菜燉兔子！
    周苍把两只兔子全都扒好皮，皮子掛在树枝上晾乾。
    內臟掏出来全都给了乌赫。
    两只兔子看著不小，可是一扒皮掏心的，也就那么点肉。
    十多个人吃，依然就是每人三两块而已。
    想到这里，周苍乾脆把身上带的肉乾也掏出来一些。
    先把兔子肉放清水里泡上一会儿，泡出来血水去腥。
    然后在锅里加水，冷水放入兔肉，又倒进去一口白酒，进行焯水。
    在他做饭期间，其他干活的眾人都频频往这边看，心思完全飞了。
    刘长贵见状大喝一声：
    “一个个的啊！有好菜还不多卖点力气！多干出来点活一会儿踏实地吃饭！”
    “好嘞！”
    眾人大笑著一声吆喝，纷纷抡起油锯斧子，干得是热火朝天。
    周苍也是一笑，回头看著正在切酸菜的张月和地上哐哐造的乌赫。
    把锅里的兔肉捞出来，用热水冲了冲沫子。
    把锅里的水扬出去，等锅底干了就倒上油，从带来的调料袋子里捏了一点儿八角椒还有干辣椒，全都撒进锅里。
    然后把兔肉放进过来一顿翻炒，又加了点虎骨酒，炒到微微发黄。
    这时张月已经把酸菜切好，用水冲洗后攥干水分，把两大团酸菜摆在案板上。