第407章 一鸭镇京城！老炮儿的膝盖，碎了！(1/2)
佐藤佳奈的推特，如同一颗深水炸弹，在日本的网络静湖中轰然引爆。
无数日本网友盯著那碗汤清如鉴、肉烂如酥的拉麵，再对照佐藤佳奈那张幸福到五官都快揉在一起的脸，集体破防了。
“骗人的吧！佳奈酱一定是被收买了！我们日不落帝国的豚骨拉麵才是世界第一！”
“可恶……看上去真的很好吃……那汤，清澈得简直不像话。”
“林晓桑……又是那个男人吗？他到底还藏著多少我们不知道的本领？”
一时间，关於“兰州拉麵”与“豚骨拉麵”的世纪之爭，在日本各大论坛上吵得热火朝天。
而这一切的始作俑者林晓，对此毫不知情。
他的注意力，已经被【烧腊部】那边传来的阵阵骚动所吸引。
这一次的骚动，不同於食客爭抢的喧闹。
那是一种，近乎於朝圣般的，集体性的惊嘆。
林晓好奇地走了过去。
只见【烧腊部】的明档窗口前，此刻已是人山人海，里三层外三层围得水泄不通。
所有人都高举著手机，闪光灯匯成一片刺眼的星海，镜头对准的，仿佛不是厨师，而是降临凡间的神祇。
窗口內，一位同样白髮苍苍，身形却挺拔如松的老师傅，正手持一把锋利的片皮刀，上演著一场近乎於道的表演。
他面前，是一只刚从掛炉中取出的烤鸭。
鸭身通体枣红，油光鋥亮，周身还縈绕著裊裊热气。
老师傅的动作不快，甚至可以说很慢。
但他的每一刀，都稳如磐石，精准到了毫釐。
他先在鸭颈下方利落地开了一个小口，放出炉內余温的热气。
旋即，手腕轻转，刀锋贴著鸭皮，由上至下，行云流水地一划。
一片连皮带肉，厚薄均匀，形如柳叶的鸭片，便被他轻巧地剥离下来。
他没有停顿。
手腕翻飞，刀光闪烁。
一片，两片，三片……
短短几十秒，一整只饱满的烤鸭，竟被他片成了整整一百零八片。
片片大小均匀，厚薄一致。
不多一片，不少一片。
最后，他將片好的鸭皮与鸭肉，以一种极具章法的美感，码入洁白的瓷盘。
鸭皮朝上，鳞次櫛比，熠熠生辉。
鸭肉在下，错落有致，堆叠成峰。
旁边配著一小碟甜麵酱，一小碟白砂糖，一小撮细如髮丝的葱丝与黄瓜条，以及一笼薄如蝉翼、热气腾腾的荷叶饼。
这，正是华夏国宴的另一道顶级名菜。
——【京城烤鸭】。
当这盘从品相到刀工都无可挑剔的烤鸭被端出窗口时，所有围观的食客，喉咙里都迸发出一声源自灵魂深处的讚嘆。
“我操！这刀工！神跡！”
“一百零八片！我刚才数了！真他妈的一片不多，一片不少！”
“这哪是做菜，这简直是在进行一场外科手术！”
第一个抢到这盘烤鸭的，是个身穿唐装的中年男人，浑身透著一股养尊处优的富贵气。
他叫刘国富。
京城百年老字號烤鸭店“全聚德”的第五代传人。
他今天，就是专程为林晓的烤鸭而来。
他倒要亲眼看看，这个被网络吹上天的年轻人，做的烤鸭究竟有什么名堂。
刘国富拿起一张荷叶饼，用筷子夹起一片烤得焦香酥脆的鸭皮。
他遵循最地道的吃法，先在白砂糖里轻轻一蘸。
然后，送入口中。
入口的瞬间。
刘国富的身体猛地僵住，整个人仿佛被施了定身法。
一股极致的油脂香气，如同一场美味的风暴，瞬间淹没了他所有的感官。
这鸭皮，烤得太完美了！
酥！脆！香！甜！
入口即化，满腔只剩下浓郁的果木清香与鸭油的甘醇。
那点睛的白砂糖，更是绝妙一笔，將鸭皮的油腻感瞬间中和。
只余下最纯粹、最原始的肉香与甜美。
“好……好皮！”
刘国富的喉咙里，挤出两个颤抖的字眼。
他做了一辈子烤鸭，自问手艺在京城已是翘楚。
可今天尝了这一口鸭皮，他才明白，什么叫天外有天，人外有人！
他强压下心头的惊涛骇浪，又拿起一张荷叶饼。
这一次，他夹起一片连皮带肉的鸭肉。
抹上甜麵酱，铺上几根葱丝与黄瓜条。
用荷叶饼紧紧包裹，塞进了嘴里。
当这口內容丰富的“烤鸭卷”在口腔中爆开。
刘国富的眼睛，再一次瞪得滚圆。
如果说，刚才那口鸭皮带给他的是“惊艷”。
那么这一口，带来的就是彻彻底底的“征服”！
荷叶饼的软糯、鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、葱丝的辛辣、黄瓜的清爽、面酱的咸甜……
所有口感与味道，在他的口腔里完美交融，层层递进。
最终匯成一股让他这个吃了五十年烤鸭的老炮儿，都从未体验过的极致味觉盛宴！
“这……这……
无数日本网友盯著那碗汤清如鉴、肉烂如酥的拉麵，再对照佐藤佳奈那张幸福到五官都快揉在一起的脸，集体破防了。
“骗人的吧！佳奈酱一定是被收买了！我们日不落帝国的豚骨拉麵才是世界第一！”
“可恶……看上去真的很好吃……那汤，清澈得简直不像话。”
“林晓桑……又是那个男人吗？他到底还藏著多少我们不知道的本领？”
一时间，关於“兰州拉麵”与“豚骨拉麵”的世纪之爭，在日本各大论坛上吵得热火朝天。
而这一切的始作俑者林晓，对此毫不知情。
他的注意力，已经被【烧腊部】那边传来的阵阵骚动所吸引。
这一次的骚动，不同於食客爭抢的喧闹。
那是一种，近乎於朝圣般的，集体性的惊嘆。
林晓好奇地走了过去。
只见【烧腊部】的明档窗口前，此刻已是人山人海，里三层外三层围得水泄不通。
所有人都高举著手机，闪光灯匯成一片刺眼的星海，镜头对准的，仿佛不是厨师，而是降临凡间的神祇。
窗口內，一位同样白髮苍苍，身形却挺拔如松的老师傅，正手持一把锋利的片皮刀，上演著一场近乎於道的表演。
他面前，是一只刚从掛炉中取出的烤鸭。
鸭身通体枣红，油光鋥亮，周身还縈绕著裊裊热气。
老师傅的动作不快，甚至可以说很慢。
但他的每一刀，都稳如磐石，精准到了毫釐。
他先在鸭颈下方利落地开了一个小口，放出炉內余温的热气。
旋即，手腕轻转，刀锋贴著鸭皮，由上至下，行云流水地一划。
一片连皮带肉，厚薄均匀，形如柳叶的鸭片，便被他轻巧地剥离下来。
他没有停顿。
手腕翻飞，刀光闪烁。
一片，两片，三片……
短短几十秒，一整只饱满的烤鸭，竟被他片成了整整一百零八片。
片片大小均匀，厚薄一致。
不多一片，不少一片。
最后，他將片好的鸭皮与鸭肉，以一种极具章法的美感，码入洁白的瓷盘。
鸭皮朝上，鳞次櫛比，熠熠生辉。
鸭肉在下，错落有致，堆叠成峰。
旁边配著一小碟甜麵酱，一小碟白砂糖，一小撮细如髮丝的葱丝与黄瓜条，以及一笼薄如蝉翼、热气腾腾的荷叶饼。
这，正是华夏国宴的另一道顶级名菜。
——【京城烤鸭】。
当这盘从品相到刀工都无可挑剔的烤鸭被端出窗口时，所有围观的食客，喉咙里都迸发出一声源自灵魂深处的讚嘆。
“我操！这刀工！神跡！”
“一百零八片！我刚才数了！真他妈的一片不多，一片不少！”
“这哪是做菜，这简直是在进行一场外科手术！”
第一个抢到这盘烤鸭的，是个身穿唐装的中年男人，浑身透著一股养尊处优的富贵气。
他叫刘国富。
京城百年老字號烤鸭店“全聚德”的第五代传人。
他今天，就是专程为林晓的烤鸭而来。
他倒要亲眼看看，这个被网络吹上天的年轻人，做的烤鸭究竟有什么名堂。
刘国富拿起一张荷叶饼，用筷子夹起一片烤得焦香酥脆的鸭皮。
他遵循最地道的吃法，先在白砂糖里轻轻一蘸。
然后，送入口中。
入口的瞬间。
刘国富的身体猛地僵住，整个人仿佛被施了定身法。
一股极致的油脂香气，如同一场美味的风暴，瞬间淹没了他所有的感官。
这鸭皮，烤得太完美了！
酥！脆！香！甜！
入口即化，满腔只剩下浓郁的果木清香与鸭油的甘醇。
那点睛的白砂糖，更是绝妙一笔，將鸭皮的油腻感瞬间中和。
只余下最纯粹、最原始的肉香与甜美。
“好……好皮！”
刘国富的喉咙里，挤出两个颤抖的字眼。
他做了一辈子烤鸭，自问手艺在京城已是翘楚。
可今天尝了这一口鸭皮，他才明白，什么叫天外有天，人外有人！
他强压下心头的惊涛骇浪，又拿起一张荷叶饼。
这一次，他夹起一片连皮带肉的鸭肉。
抹上甜麵酱，铺上几根葱丝与黄瓜条。
用荷叶饼紧紧包裹，塞进了嘴里。
当这口內容丰富的“烤鸭卷”在口腔中爆开。
刘国富的眼睛，再一次瞪得滚圆。
如果说，刚才那口鸭皮带给他的是“惊艷”。
那么这一口，带来的就是彻彻底底的“征服”！
荷叶饼的软糯、鸭皮的酥脆、鸭肉的鲜嫩、葱丝的辛辣、黄瓜的清爽、面酱的咸甜……
所有口感与味道，在他的口腔里完美交融，层层递进。
最终匯成一股让他这个吃了五十年烤鸭的老炮儿，都从未体验过的极致味觉盛宴！
“这……这……
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