第1368章 1355赶大集(2/3)
力，好像刚一碰到。
这看似坚实，甚至有些微硬的外壳，在唇齿间毫不费力的瓦解，粉碎，化开。
这感觉不太好描述，不是脆，脆是咬一口薄冰，或者咬一口黄瓜那种，需要稍稍用一点力的。
它这个不需要用力，感觉是由内而外的，碰一下就簌簌瓦解成带着油香的碎屑。
像桃酥，又像炸鸡。
像最极品的炸鸡的外酥里嫩，外壳酥松，内部肉汁充盈。
这条狼牙土豆也是如此，外壳破碎后释放出浓郁的油脂丰腴感和土豆原本的香气。
外壳是酥松的，它的里面包裹的，却是一团软糯。
不对，不止是软。
是比软还要再深一层，是“软”的极致——绵。
它几乎没有纤维感，入口后不需要咀嚼，就能用舌头和上颚轻松压成均匀的泥状。
不是烂糊，而是保留了土豆最后一丝骨架的细腻温顺，铺满整个口腔。
像是在嚼一朵云。
紧接着，麻与辣开始冲锋，形成一股滚烫的、令人上瘾的洪流。
随后，醋的酸也上来了，将麻与辣衬托得更加鲜活。
生抽的咸鲜则将味道托了起来，
熟的白芝麻在咀嚼中被碾碎，又释放出另一种油脂的香气。
口感上酥与绵的极致对比，味道上麻、辣、酸、鲜、香、脆霸道地占据你所有的感官
最后再来一口酸萝卜。
咯吱一声清脆利落的洗了遍口腔，带着清爽的余味，让人迫不及待地开始下一口。
卢景程就站在摊子边上，一根接着一根，根本停不下来。
辣的斯哈斯哈的，还在不断的拿竹签子戳着狼牙土豆往嘴里送。
天汉的辣虽然是香辣，以香为主，但对帝都人来讲，还是太刺激了些。
但是越辣越想吃，越辣越停不下来。
几乎是眨眼间，大半盒已经进肚。
这时候，卢景程才终于想起来还有一坨折耳根呢。
这东西没见过啊。
小心翼翼戳起一条先凑到鼻子下面，怎么有一股子鱼腥味啊，这几根草掉鱼塘子里了？
那也不至于这么大味儿啊，别是被鱼吃了又整根拉出来的吧……
卢景程当时就想放下。
但又一想，买都买了，还是尝尝吧，看当地人好几根好几根的吃，香甜的不行，应该是能吃的……吧。
卢景程随手把折耳根送进嘴里，刚咬了一小口……
“yue~~”
“水！水！”
一摸兜水在姑爷身上背着呢。
给老头气的啊，“成天到晚的乱跑，用着他的时候从来找不着。”
他这时候已经忘了，到底是谁擅自脱离队伍遇见个摊就凑过去看新鲜。
掏出电话来刚要打。
就看见他姑爷张博文背着个大书包，手里端着两个盒子，气喘吁吁往过跑。
后面还跟着外孙女张雨霏，走的还挺快，手里也端着个盒子，一手端着一手不断戳土豆条往嘴里塞。
什么都不耽误。
“爸，爸……呼，呼……可算是找着您了，我一转头，看见人没了，可把我和霏霏吓得，您怎么在这儿就停了，这才刚到入口……”
张博文喘着粗气，嘴里还叨叨叨的念叨。
给卢景程翻得啊，心说没看我这儿还吐舌头呢么，哪有闲心听你抱怨。
赶紧从张博文背后的包里抽出自己的保温杯，嗯开了先嘬一大口浓茶，在嘴里咕嘟咕嘟涮涮。
喷出一大口粗气。
可算是活过来了。
这时候张雨霏也过来了，凑到姥爷近前探头看了看，笑眯眯说道：“姥爷您怎么来一个大杂烩啊，又不川又不是贵的，味儿都串了能好吃么？”
卢景程闻言眉毛都翘起来了，“这玩意多好啊，除了辣点儿，还有最后那个啥根，不行，不行，受不了。”
给张雨霏乐的啊，笑的嘎嘎的，“姥爷，那叫折耳根，就西南这片人吃，其他地方都不吃，受不了，您还真有挑战精神，赶紧扔了吧。”
说着又把自己手里那盒递过去，“您尝尝这个，芝麻酱醋的，跟咱家芝麻酱面一个味。”
这一说卢景程就来兴致了，戳起一根往嘴里一嚼，嘿，酸甜咸香酥酥绵绵，外面还裹着油炸生碎和白芝麻，吃进嘴里别提多香了。
“就是这芝麻酱调的不好，太愁，还缺点儿酱油汆。”
张雨霏又乐了，“您还真当芝麻酱面啊，这用的又不是二八酱，是拿湖北热干面的料调的。”
“热干面跟咱芝麻酱面差不多啊。”卢景程又好奇了，随手又戳起两根嚼了嚼，觉着是真不错。
“是差不多，一个凉的一个热的。”张雨霏随口应了一句，然后把自己盒子抢过来，不让姥爷吃了。
转手塞到她爸手里，换了一个盒子拿在手里显摆道：“您再试试这个，说是江湖味。”
卢景程马上戳起一根塞嘴里，一股孜然香味冲上鼻端，还有辣椒面白芝麻蒜蓉生，没有醋跟生抽，它是干料拌的。
老爷子眼前一亮，又戳两根塞嘴里，一边嚼着一边嘟囔，“怎
这看似坚实，甚至有些微硬的外壳，在唇齿间毫不费力的瓦解，粉碎，化开。
这感觉不太好描述，不是脆，脆是咬一口薄冰，或者咬一口黄瓜那种，需要稍稍用一点力的。
它这个不需要用力，感觉是由内而外的，碰一下就簌簌瓦解成带着油香的碎屑。
像桃酥，又像炸鸡。
像最极品的炸鸡的外酥里嫩，外壳酥松，内部肉汁充盈。
这条狼牙土豆也是如此，外壳破碎后释放出浓郁的油脂丰腴感和土豆原本的香气。
外壳是酥松的，它的里面包裹的，却是一团软糯。
不对，不止是软。
是比软还要再深一层，是“软”的极致——绵。
它几乎没有纤维感，入口后不需要咀嚼，就能用舌头和上颚轻松压成均匀的泥状。
不是烂糊，而是保留了土豆最后一丝骨架的细腻温顺，铺满整个口腔。
像是在嚼一朵云。
紧接着，麻与辣开始冲锋，形成一股滚烫的、令人上瘾的洪流。
随后，醋的酸也上来了，将麻与辣衬托得更加鲜活。
生抽的咸鲜则将味道托了起来，
熟的白芝麻在咀嚼中被碾碎，又释放出另一种油脂的香气。
口感上酥与绵的极致对比，味道上麻、辣、酸、鲜、香、脆霸道地占据你所有的感官
最后再来一口酸萝卜。
咯吱一声清脆利落的洗了遍口腔，带着清爽的余味，让人迫不及待地开始下一口。
卢景程就站在摊子边上，一根接着一根，根本停不下来。
辣的斯哈斯哈的，还在不断的拿竹签子戳着狼牙土豆往嘴里送。
天汉的辣虽然是香辣，以香为主，但对帝都人来讲，还是太刺激了些。
但是越辣越想吃，越辣越停不下来。
几乎是眨眼间，大半盒已经进肚。
这时候，卢景程才终于想起来还有一坨折耳根呢。
这东西没见过啊。
小心翼翼戳起一条先凑到鼻子下面，怎么有一股子鱼腥味啊，这几根草掉鱼塘子里了？
那也不至于这么大味儿啊，别是被鱼吃了又整根拉出来的吧……
卢景程当时就想放下。
但又一想，买都买了，还是尝尝吧，看当地人好几根好几根的吃，香甜的不行，应该是能吃的……吧。
卢景程随手把折耳根送进嘴里，刚咬了一小口……
“yue~~”
“水！水！”
一摸兜水在姑爷身上背着呢。
给老头气的啊，“成天到晚的乱跑，用着他的时候从来找不着。”
他这时候已经忘了，到底是谁擅自脱离队伍遇见个摊就凑过去看新鲜。
掏出电话来刚要打。
就看见他姑爷张博文背着个大书包，手里端着两个盒子，气喘吁吁往过跑。
后面还跟着外孙女张雨霏，走的还挺快，手里也端着个盒子，一手端着一手不断戳土豆条往嘴里塞。
什么都不耽误。
“爸，爸……呼，呼……可算是找着您了，我一转头，看见人没了，可把我和霏霏吓得，您怎么在这儿就停了，这才刚到入口……”
张博文喘着粗气，嘴里还叨叨叨的念叨。
给卢景程翻得啊，心说没看我这儿还吐舌头呢么，哪有闲心听你抱怨。
赶紧从张博文背后的包里抽出自己的保温杯，嗯开了先嘬一大口浓茶，在嘴里咕嘟咕嘟涮涮。
喷出一大口粗气。
可算是活过来了。
这时候张雨霏也过来了，凑到姥爷近前探头看了看，笑眯眯说道：“姥爷您怎么来一个大杂烩啊，又不川又不是贵的，味儿都串了能好吃么？”
卢景程闻言眉毛都翘起来了，“这玩意多好啊，除了辣点儿，还有最后那个啥根，不行，不行，受不了。”
给张雨霏乐的啊，笑的嘎嘎的，“姥爷，那叫折耳根，就西南这片人吃，其他地方都不吃，受不了，您还真有挑战精神，赶紧扔了吧。”
说着又把自己手里那盒递过去，“您尝尝这个，芝麻酱醋的，跟咱家芝麻酱面一个味。”
这一说卢景程就来兴致了，戳起一根往嘴里一嚼，嘿，酸甜咸香酥酥绵绵，外面还裹着油炸生碎和白芝麻，吃进嘴里别提多香了。
“就是这芝麻酱调的不好，太愁，还缺点儿酱油汆。”
张雨霏又乐了，“您还真当芝麻酱面啊，这用的又不是二八酱，是拿湖北热干面的料调的。”
“热干面跟咱芝麻酱面差不多啊。”卢景程又好奇了，随手又戳起两根嚼了嚼，觉着是真不错。
“是差不多，一个凉的一个热的。”张雨霏随口应了一句，然后把自己盒子抢过来，不让姥爷吃了。
转手塞到她爸手里，换了一个盒子拿在手里显摆道：“您再试试这个，说是江湖味。”
卢景程马上戳起一根塞嘴里，一股孜然香味冲上鼻端，还有辣椒面白芝麻蒜蓉生，没有醋跟生抽，它是干料拌的。
老爷子眼前一亮，又戳两根塞嘴里，一边嚼着一边嘟囔，“怎
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